冬至肉大家吃过吗？其实冬至肉和腊肉还是有区别的，腊肉和冬至肉的区别在于，腌制和烟熏这两个方面，腊肉需要腌制和烟熏，而冬至肉就不要腌制，要不要烟熏。

接下来我给大家分享这道冬至肉炒干萝卜条的家常做法。

首先把冬至肉冷水下锅煮一下水，把它煮软，煮软之后捞出，再把它切成薄片，切好后放入盘子里备用。再把泡发好的干萝卜条切成段，切好后装入盘子里备用。最后切一些配料，大蒜子切成粒，干辣椒切成段，大蒜切成段，全部切好后放置一边备用。

锅里放入少许的油，放入切好的冬至肉，把冬至肉煸炒出油，煸炒出油后放入大蒜子和干辣椒，翻炒出香味后，放入干萝卜条，翻炒片刻放入生抽、老抽、盐给它调味，翻炒至冬至肉和干萝卜条入味后，再放入大蒜和味精，给它增香和提鲜，翻炒几秒后出锅，装盘即可

准备冬至肉和干萝卜条

把冬至肉冷水下锅，把它煮软

煮软之后，准备冬至肉切成薄片，放入盘子里备用

把干萝卜条切成段，备用

锅里放入少许的油，再放入冬至肉，把它煸炒出油

煸炒出油后，放入大蒜子、干辣椒翻炒

炒香之后，放入干萝卜条，翻炒片刻后，再放入生抽、老抽，盐给它调味

翻炒至冬至肉和干萝卜条入味后，放入大蒜和味精给它提鲜

翻炒几秒后出锅，装盘即可

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