今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊南瓜饼怎么做又酥又脆悟空问答,以下关于南瓜饼做怎么好吃的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

大家好，我是绿江味道。南瓜属于黄色蔬菜，含有很多的β-胡萝卜素，这种胡萝卜素在进入体内后可以转化成维生素A，它对正在生长发育时期的孩子的视力很有帮助，常吃还可以预防干眼症、夜盲症，对眼睛视力非常好的。南瓜里的锌元素也非常丰富。将它放入面粉中简单地做成南瓜小饼，好吃又营养，而且做法很简单，不用上锅蒸，也不用加一滴水，锅里倒点油直接烙一烙，一分钟不到就熟了。感兴趣的朋友可以试试哦，下面教大家如何自制南瓜小饼。

首先准备：南瓜泥250克，普通面粉320克，玉米油15克，酵母4克，白糖4克，黑芝麻适量。

第一步，把南瓜对半切开，去掉里面的籽，留一半，用削皮刀削去外皮，用刀切成薄片，放在盘子里，放在蒸锅里隔水蒸十五分钟，蒸好后，取出南瓜，盘子里会有沥出来的水分，把这个水分倒出来，把南瓜倒在大碗里 ，趁热压成泥。

第二步，南瓜泥做好了，晾凉，加入酵母，白糖，食用油，搅拌均匀，再把面粉倒入南瓜泥里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的面块，下手揉面，揉成面团，揉好的面团，盖上保鲜膜，饧发五分钟，这样使面团更光滑细腻，五分钟后，把面团放在面板上，用手多揉一会。

第三步，揉好后，把面团和面板上抹上一层食用油，把面团摁扁，再用擀面杖擀成0.5厘米的圆饼，用做饼干的磨具压成自己喜欢的图案，压完剩下的面再继续揉成面团，擀成薄饼， 压成自己喜欢的图案，反复三次就就把面团全部压完了。

第四步，把压好的饼丕用保鲜膜盖上，饧发至三十分钟左右，看到饼丕明显变胖，拿起来轻飘飘的感觉就好了。饼面沾点清水，放点黑芝麻压实，防止脱落。

第五步，电饼铛和平底锅都可以，锅烧热，刷一层食用油，把饼丕依次摆入锅中，小火烙制，烙至底部定型，翻面烙另一面，再次定型，再次翻面，反复多翻几次，烙至两面金黄，用铲子按一下南瓜饼 迅速回弹，就已经熟了，出锅装盘。

给大家看看做好的成品，是不是又好吃又好看呢？而且又非常有营养的南瓜饼就做好了，不管是大人还是孩子都非常喜欢吃，香甜可口，蓬松喧软，比外面买的好吃多了，更重要的是自己在家做的干净卫生，吃起来更放心，小伙伴们赶快试试吧。

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