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奶香芝士球

咸味芝士甜品一直是我的爱,之前我也做过香葱黄金芝士饼干和双倍芝士磅蛋糕,都很成功,这两个一个用的是黄金芝士粉,一个用的是奶油芝士,都不是真正的芝士,这次就用纯粹的陈年车达芝士来做一款芝士饼干吧。

主料 黄油320g 糖粉150g 鸡蛋2只 中粉540g 辅料 盐2小匙 黑胡椒粉1小匙 奶酪粉120g 干荷兰芹碎屑1小匙 干罗勒碎屑1小匙

特浓咸味香草芝士球的做法步骤

1. 黄油软化加糖粉,盐打发变白

2. 加入鸡蛋打匀

3. 加入磨好的车达芝士碎,拌匀

4. 加入胡椒和其他香草,拌匀

5. 最后筛入低粉,搅拌均匀

6. 揉成17克一个的小球,用叉子在表面画出图案

7. 170度,烤15分钟即可。

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