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如何做玉米羹

枸杞玉米羹

玉米甜甜的口感,用来煮粥,味道刚刚好。枸杞能补血强身哦~

食材准备

40克鲜玉米粒,3克枸杞,20克冰糖,水淀粉适量

烹饪步骤1 将洗净的鲜玉米粒切成碎末。2 盛放在小碗中,备用。3 锅中倒入约800毫升清水烧开,下入冰糖。4 盖上盖子,煮约4分钟至冰糖完全溶化。5 取下锅盖,撒入洗净的枸杞。6 再倒入切好的鲜玉米粒。7 搅拌均匀。8 待锅中材料将沸时倒入水淀粉,拌匀。9 关火后盛出煮好的甜羹。10 放入汤碗中即成。相关常识

玉米含有亚油酸、维生素E,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的食疗作用。

制作指导

剥玉米粒时,可以取一洗净的平口螺丝刀,自玉米根部撬开一行玉米粒,再用手指剥下玉米粒就容易多了。

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