今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊肉花卷馍做法,以下观点希望能帮助到您。

答难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

主料

面酱

味积鲜袜迟

花椒粉

葱花

姜粉

五香粉

精粉

玉米面

红小豆粉

酵母

牛

白糖

肉卷馒头的做法步骤

1.

肉馅是中午就剁好的，里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。

2.

面团分成两大告宏李剂子，分别擀成面片，把肉馅均匀抹在面片上，然后从一边卷起直到卷成长条卷，整好形再醒发15—20分钟。

3.

凉水入锅，把两长条卷分别放在两蒸屉上，水开后15分钟即可熄绝迹火，最后停3分钟即可出锅，稍凉切段即食。第二锅的馒头就不介绍了，方法同上。

答1、准备用料。面粉、酵母、食盐、南瓜、小葱、花椒、八角、香叶、食用油。

2、首先准备面粉300克、酵母3克里倒上温水130毫升，揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发酵2倍大。

3、把南瓜200克去皮切成片，放在锅里蒸熟，蒸熟之后，加上酵母3克，将南瓜碾成泥，搅拌均匀使酵母化开，再倒上面粉300克，揉成一个光滑的面团，发至2倍大。

4、在小碗中倒上面粉40克、食盐4克搅拌均匀，在锅里倒上食用油，把花椒、八角、香叶放进去炒出香味，再把小葱段放进去继续煸炒，炒出香味之后，把锅里的食材都捡出来，把热油浇在面伏雀粉上面搅拌均匀。

5、面团发酵好后，先把白色面团取出来，揉出里面的气体，擀成一个长面皮，把黄色面团取出去，揉出里面的气体，也是擀成一个长面皮，和白面皮一样大就可以。

6、在白色面皮上抹一层缺巧早油酥涂抹均匀，再把黄色面皮覆盖在上面，在黄色面皮上面抹一层油酥，然后再卷起来，切成10-12个剂子。

6、取出一根筷子，在面胚上面按压一下，用手捏住两端，反方向的转一下，在中间放上一个红枣，进行二次醒发30分钟。

7、时间到后，在锅里倒水冷水，将面胚放进去蒸25分宽樱钟，时间到出锅就可以了。

答步骤

1.所有食材

2.肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、扰燃盐、生抽搅拌均匀备用

3.面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵

4.发酵至2到2.5倍

5.把面团分成10小团

6.把面团压扁

7.放上肉糜馅

8.揉成折收囗

9.做好的馒头醒30分钟缓旦虚

10.蒸锅放水煮迟者开

11.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟

12.30分钟后出锅

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于肉花卷馍做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除