今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊葱爆鱿鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、食材：鱿鱼半斤、洋葱1只、料酒适量、酱油适量、盐少量。

2、鱿鱼洗干净，然后用盐，辣椒粉，料酒腌制两个小时。不腌制也没关系！

3、洋葱一只，剥皮，洗干净后对劈，然后隐卖分开切碎。很多小伙伴觉得洋葱辣眼睛，只需要在刀口上沾水后再切就ok了。

4、洋葱炒鱿鱼的家常做法步骤4：取少量的蒜头拍碎，热锅下谨首油，加蒜头爆香。

5、先炒洋葱还是先炒鱿鱼？建议先炒鱿鱼，洋葱太容易熟，并且太熟的洋葱就没有营养了，也可以把洋葱炒一下收起来。

6、加入料酒和酱油，以及一些盐。开始炒鱿鱼了，如果有一勺豆瓣酱更香。

7、加入事先准备好的洋葱片开始炒。直到洋葱稍微变软。

8、这时候可以尝下鱿鱼的咸淡，不够的话再加一些调味品。慎重放水，灶晌逗此菜肴最怕水多。

9、洋葱不能太老，否则就烂了。关火出锅。

答 鱿鱼怎么做给宝宝吃：鱿鱼瘦肉粥

材料： 米半小杯、鱿鱼半个、瘦肉1小块、姜2片、葱半根。

做法：

1、准备材料：干鱿鱼泡发后切成小粒，瘦肉切片盐油拌好，姜葱香菜切好。

2、鱿鱼粒姜片倒放白粥中煮20分钟，放入瘦肉煮熟即可，放香菜葱调味。

小贴士： 此粥含鱿鱼颗粒，适合两岁的宝宝食用。

鱿鱼怎么做给宝宝吃：炸鱿鱼圈

材料： 鱿鱼1条、油适量、盐适量、料酒1勺、胡椒粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量。

做法：

1、准备食材。

2、鱿鱼去掉内脏撕掉黑色外膜衣。

3、鱿鱼切成约六七毫米的段。

4、用料酒，胡椒粉，一点点盐抓匀腌制一下。

5、将腌制好的鱿鱼沾满淀粉。

6、再放入蛋液中沾满。

7、再在面包糠中沾匀。

8、锅中油烧至七成热，放入鱿鱼，小火慢炸。

9、至鱿鱼变熟捞出。

小贴士： 鱿鱼不易嚼烂，故这道点心适合三岁的宝宝食用。

鱿鱼怎么做给宝宝吃：茄汁鱿鱼

材料： 鱿鱼300g、油适量、盐适量、蕃茄酱适量、生抽适量、鸡精适量、姜适量、辣椒适量。

做法：

1、鱿鱼去膜。

2、切花刀。

3、切小段辣椒切片。

4、姜切片。

5、煮一锅水。

6、水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。

7、锅中放油。

8、爆姜。

9、倒入蕃茄酱。

10、倒入鱿鱼。

11、倒入生抽。

12、加入鸡精、盐。

13、倒入辣椒，翻炒后即可出锅。

小贴士： 鱿鱼不易嚼烂，故这道菜适合三岁的宝宝食用。

鱿鱼怎么做给宝宝吃：韭菜鱿鱼

材料： 韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g、油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量。

做法：

1、准备的材料，

2、将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，

3、切成均匀的等分，

4、将韭菜洗净，切段，

5、红辣椒切丝，

6、大蒜切碎、生姜切片备用，

7、将鱿鱼块焯水，

8、鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，

9、起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，

10、放入鱿鱼卷，翻炒，

11、放韭菜，

12、放红辣椒，

13、适量的盐，

14、适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。

小贴士： 鱿鱼不易嚼烂，故这道菜适合三岁的宝宝食用。

鱿鱼怎么做给宝宝吃：葱爆鱿鱼

材料： 鱿鱼300g、大葱2根、油适量、盐1小茶匙、干辣椒1个、姜片适量、料酒1勺、蠔油2勺、鸡精少许、香菜适量、蒜片4瓣。

做法：

1、鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。

2、大葱取葱白段，切细长丝;香菜摘洗净，切小段;乾红辣椒一个，一切为三;生姜、大蒜切片，备用。

3、热锅上油，爆香姜蒜片及乾红辣椒。

4、倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷。

5、加蠔油，提味。

6、倒入葱丝、香菜段，炒匀。

7、加入鸡精，调味，即可出锅。

小贴士： 鱿鱼不易嚼烂，故这道菜适合三岁的宝宝食用。

鱿鱼怎么销凳拆做给宝宝吃：铁板黑椒鱿鱼

材料： 大鱿鱼1条、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、花生油适量、盐适量、现磨黑胡椒碎4g、生抽20ml、白糖2g、白酒5ml、葱姜适量、蒜粗咐瓣2个、水淀粉适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、洋葱一半切圈，铁板加少许香油放入洋葱圈垫底。

3、葱姜蒜切碎，剩下的洋葱切丝，青红椒切丝。

4、鱿鱼去黑膜和内脏洗净切条。

5、锅中水烧开放入鱿鱼焯烫过凉。

6、把黑胡椒粒磨成黑胡椒碎备用。

7、把铁板小火加热备用。

8、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

9、倒入洋葱翻炒出香味。

10、再放入鱿鱼翻炒。

11、加入白酒炒香。

12、加入酱油。

13、加入盐。

14、再加白糖炒均匀。

15、然后倒入黑胡椒碎。

16、加入青红椒翻炒亏枣均匀。

17、淋入少许水淀粉勾薄芡。

18、再淋入香油翻炒均匀关火。

19、把鱿鱼倒在加热的铁板上即可上桌。

小贴士： 鱿鱼不易嚼烂，故这道菜适合三岁的宝宝食用。

答鱿鱼的做法有很多种，比如：

1.鱿鱼须洗净切段，五花肉切片，芹菜切段、干辣椒剪段，姜切丝，锅中携胡倒嫌隐庆适量水烧开，放鱿鱼须焯水2分钟，捞出，油温烧至7成热，放五花肉煸至出油，加入豆瓣酱、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒红油，放入芹菜段和鱿鱼须炒2分钟，加白糖、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、孜然粉、葱段炒匀出锅。2.用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹，用料酒盐酱油腌制20分钟；然后热油爆香姜蒜芹握后倒入酱汁（料酒、酱油、糖、香油）到煮沸；最后倒入鱿鱼翻炒到发白，再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了。等等。

答1.首先，我们准备一下食材，鱿鱼一条，先切开鱿鱼的肚子，把内脏、眼睛、牙齿去除干净，再把鱿鱼的膜撕掉洗净，把鱿鱼须，切成均匀小段。

2.把鱿鱼的身体部分，表皮朝下放置，每隔2毫米，用斜刀片至表皮，不要片透，然后再转一个方向片刀，片完以后，切成2厘米的段。

3.大葱两根，斜刀切成马蹄片，青红椒各半个，去籽后切成丝，用来配色，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片，和姜放在一起。

4.接着，我们准备一下碗枣败谈料，盆中加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜、胡椒粉1克、蚝油5克、料酒5克去腥、老抽2克提色，再加入少许清水，一小勺淀粉，搅拌均匀以后，再加入明油5克备用。

5.然后，我们把鱿鱼焯一下水，锅内加入清水，倒入料酒5克，水烧开后，倒入鱿鱼和青红椒丝，快速焯水20秒，鱿鱼断生打卷以后倒出，用清水冲洗冷却，清水冲洗能使鱿鱼口感更脆枯配嫩。

6.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜，翻炒出香味，再倒入切好的大葱，开中小火炒出葱香味。倒入控干水分的鱿鱼，青红椒丝，然后把调好的碗料倒入锅中，转大火，快速颠锅翻炒均匀，整个烹饪过程不要超过1分钟，食材入味后即可出锅装盘。凳碰

好了，这道鲜嫩弹牙的大葱爆鱿鱼就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

答在做洋葱，炒鱿鱼或拦时之所以做出来的鱿鱼又腥又苦，主要由于以下三个原因导致的。第一个原因由于不够新鲜或者是由于在处理时没有处理干净。由于体表有一顷团正层黏膜这层粘膜需要在做菜之前处理掉不然会影响口感以及影响味道。第二由于在炒之前一定要先用白酒浸泡10到20分钟这样才可以更好的去腥。当然也可以用花椒。来遮盖气味儿。第三，炒鱿鱼时一定要注意火候。先用热水简单的煮一下。然后再放入锅内大火翻炒。雀悔

通过上文，我们已经深刻的认识了葱爆鱿鱼的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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