『鸡蛋饼』

[胡瓜]食材：五百克面粉、一个鸡蛋

[胡瓜]调料：酵母粉五克、食用盐二克、味精二克、泡打粉二克、葱花、菜籽油、水

00:00 开场白：做鸡蛋饼

00:15 1️⃣ 面粉、酵母、味精等

00:22 2️⃣ 面粉等和面发酵20分

盆中加酵母粉五克、泡打粉二克、食用盐二克、味精二克、适量水搅拌均匀，加五百克面粉，倒入适量水，边倒边搅拌，搅至团提起不会掉下，封上保鲜膜发酵二十分钟

01:20 3️⃣ 盘刷油放面剂醒5分

盘中倒入菜籽油抹匀，面团揪成面剂团圆放盘中，封上保鲜膜醒五分钟

01:47 4️⃣ 面饼加鸡蛋等烙熟

锅中放入适量菜籽油，取一个面剂用手抻成面饼放锅中，打入一个鸡蛋，撒上适量葱花，烙熟出锅

也可以加入土豆丝，辣椒丝，茄子丝，葱丝把他包裹在里面，当春卷吃，也非常的好吃！

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