新朋友和老朋友，大家好，今天大厨用大米给大家分享一道美味的家常菜大米鸡蛋饼，大米这样做，再加两个鸡蛋，非常非常的好吃，而且有营养健康，给家里面的小朋友做了之后哭着吵着闹着还要再吃，大米具有健胃促消化，美容养颜的功效，还可以有效的保护心血管。是老人小孩以及孕妇，都需要吃的必需品。兴趣的大厨们，赶快跟着下面的步骤学起来吧！每天一道美食小技巧，家庭和睦，小孩开心。快动起来吧！

需要准备的食材：大米、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母粉、面粉、食用油

基本步骤：

1.首先将准备好的大米清洗干净，将清洗好的大米放入碗中，碗中加入清水，将大米充分浸泡四个小时，泡好的大米就像图片中这样，大米就算是完全泡好啦，我们就可以准备下面的步骤啦。

2.将刚刚浸泡好的大米再清洗一遍，将里面多余的水倒出，然后在碗中依次打入适量的鸡蛋，和适量的纯牛奶，用筷子充分搅拌均匀，将鸡蛋打散，将鸡蛋牛奶和大米充分搅拌均匀后放入料理机内。

3.刚刚放入料理机内的大米鸡蛋牛奶打成米糊，将打好的米糊放入事先准备好的干净的空碗中，然后再依次加入适量的白糖和酵母粉，用筷子充分搅拌均匀后，再加入300克的面粉，搅拌成糊状

4.将刚刚搅拌好的大米糊盖上盖子发酵一个小时左右的时间，然后再打开盖子，变成这样的样子就发酵好了，然后将事先准备好的电饼锅清洗干净，锅中无油无水后。用电饼锅预热，然后在电饼锅上刷上一层薄薄的食物油。

5.将电饼锅预热刷上食物油后，就可以将刚刚发酵好的大米面糊，倒入预热好的电饼铛中，记得用锅铲将大米面糊均匀的铺在电饼锅中，待大米面糊均匀的铺在电饼锅中后，就可以合上盖子开火，将大米面糊烙两分钟。

6.两分钟时间到后打开锅盖，用锅铲放到大米面糊的，正宗用手和锅铲，轻轻地将大米面糊翻一个面，然后再盖上锅盖，再烙两分钟左右的时间，两分钟时间到后再翻一面，再烙半分钟就可以出锅啦！出锅后用刀切成小块，方便食用，当然也可以切成自己喜欢的形状，这样一道美味，营养健康的大米鸡蛋早餐饼就做好啦！吃起来香软可口，既营养又简单，喜欢的朋友赶快动手做起来吧！快快快。

温馨小贴士：

1.一定要将大米提前浸泡好，在倒出大米的浸泡水的时候，一定要将水分尽可能的倒干净

2.在落大米鸡蛋饼的时候，一定要注意火候的把握，不要把电饼锅的温度调得太高，这样的大米鸡蛋饼就不容易糊啦，烤出来就是金黄的颜色，看起来非常的有食欲

好啦，今天的家常菜分享就到这里啦，喜欢的朋友记得点赞加关注哦，关注一个每天为你分享一道美味的家常菜，天天在家可以当大厨。每天一道美味健康，而且做法简单的家常菜为您分享，还在犹豫什么，赶快关注点赞，转发起来吧！本文由作者原创制作，未经允许，禁止搬运抄袭，谢谢配合!

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