儿时那碗五毛钱的木瓜水，解暑又养眼，阳光下晶莹剔透，星星点点的木瓜籽点缀其中，红糖水大块大块侵染焦黄色的木瓜水，陪伴我走过了一个又一个酷暑。

木瓜水是西南地区夏季消暑的美食，吃木瓜时黏黏的木瓜籽挺讨人厌的，却是做木瓜水的主要原料。取一块干净的纱布包裹着木瓜籽，不停地揉搓，直到不再产生黏腻的津液为止，然后放置一晚，还有些用石灰水可以瞬间点化木瓜水，性急的朋友可以试下这种方法。

酷暑难耐，木瓜水和凉米虾这对好搭档总是结伴而行。凉米虾这种米制品像鱼香茄子一样，让人惊叹人类手工的鬼斧神工，大米经过浸泡，磨浆，烧煮，冷却，最后成了形似虾米的凉米虾。凉米虾与木瓜水放在一起，像是虾在水中游，一杯木瓜水，就活灵活现起来。

如今的夏天，冰激凌，奶茶，更多地出现在我们的生活里，虽然也很美味，总感觉少了点什么，或许少的正是木瓜水的自然清甜吧。

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