卤面条也称 蒸面条 (部分地区称之为豆角焖面)。是传统面食，只要是中国人基本都吃过这种特色面条。可谓是肉、菜、面三合一具有很好口感的面条。

用料

细面条一斤 带皮猪五花肉二两 豆角二两 葱段，姜丝少许 生抽，老抽，郫县豆瓣酱，花角少许

二十分钟简单好做的卤面条的做法

1.所需食材及调料。

2.蒸锅水开后放入面条蒸十分钟。

3.蒸面条的同时，炒锅热锅凉油，小火煸炒五花肉，待油脂煸出，放入八角、葱花、姜丝。

4.加入一小勺郫县豆瓣酱，翻炒出香味。

5.少许生抽、老抽提味调色，加入适量热水、食盐，待水开后放入豆角段。

6.豆角煮至三分钟用筷子捞出，这一步为的是成菜后豆角口感爽脆。

7.豆角不好入味，稍加些食盐腌一下。

8.这时，面条也已蒸好，将面条转至炒锅卤肉汁中，搅拌，让其充分吸收汤汁。

9.再次转置蒸锅。

10.加入豆角段。

11.继续蒸约四分钟后关火，再次转至炒锅，将豆角段、肉片、面条搅拌开，一份简单易学的卤面条就可以出锅了。

12.这样做出的卤面面条筋道，豆角脆爽，而且时间短，亦饭亦菜，很适合午餐。

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