今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊白菇炒肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料

主料

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猪里脊肉200克

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白蘑菇300克

辅料

食用油

1勺

食盐

3克

酱油

适量

葱姜蒜(末)

爆香用(少许)

鸡精

适量

水淀粉

适差脊慧量

蘑菇炒肉片的做法

1.

蘑菇用盐水浸泡10分钟，洗净撕成小块，焯水捞出备用，肉切片放在小碗里调半碗水淀粉浸泡5分钟。葱姜蒜切末。

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2.

锅热，倒油放葱姜蒜煸出香味。

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3.

出香味，把肉放进煸炒，炒至肉片变色，倒适量酱油，炒野乎匀，小火盖盖闷二三分钟。

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4.

这时把焯好的蘑菇放进去，炒虚答匀，放适量盐、鸡精调味，勾芡收汁，关火出锅装盘。

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答1、白蘑菇和牛肉可以一起吃，牛肉具有补脾胃、益气血袜含、强筋骨的功效。与鲜蘑菇相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之，能强后天气血之本，增强人体抗病防病能力。

2、做法：材料准备牛肉250克以及鲜蘑菇500克。牛肉洗净后切薄片，用酱油、盐、酒、糖拌匀，盐30分钟入味，加入淀粉、油及少量的水拌匀，待牛肉片吸收完水份，再加入少许，重复2、3遍，可使牛肉更嫩滑。

3、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开，蘑菇去除菇脚，洗净切片后放入小锅里飞水备用。

4、热锅下油，爆响姜块后放入已飞水的蘑菇，炒透后盛起铅好颤备用。

5、热锅下油，油量稍多一点，爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色，槐败期间不必翻炒。

6、加入蘑菇片、蚝油，再锅边淋少许酒，翻炒均匀即可上碟。

答主料：白蘑菇150g，胡萝卜50g，猪肉片100g

。

辅料：油16ml，盐4g，葱2根，料酒8ml，酱油3ml，淀粉适量，尖椒1个。

步骤

1.肉片用水淀粉、料酒上浆。

2.准备白蘑菇、胡萝卜。

3.清洗切片。

4.锅烧热，倒油，葱掘岩炝锅，放肉片、酱油煸炒。

5.放蘑菇、胡萝卜煸炒。

6.加适量的清码散敬水。

7.炒熟后加盐、尖椒搅拌迟慎均匀即可。

8.装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好了。

答材料

主料：五花肉200克，鲜口蘑300克

调料：酱油、白糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒

做法

1、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水（水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水）待用。

2、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。

3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。

4、将鲜口蘑放入后，大火翻炒。

5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。

口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。口蘑其名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法芦敏友，至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲拿巧杆、蒙西白蘑等等。

口蘑(Tricholomagambosum)真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状。

口蘑子实体群生，并形成蘑陪槐菇圈，中等至较大。菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实。孢子椭圆形。常见几种口蘑的形态特征如处理后的口蘑下。

杨树口蘑 菌盖较大而厚，初期半球形，边缘内卷，平爬，直径5-12厘米，表面稍黏，浅红褐色或黄褐色，盖缘色浅，有细小鳞片;菌肉污白色，伤处色变暗;菌褶较密而窄，弯生，不等长，白色，成熟后微呈红褐色。菌柄长3-8厘米，粗1-3厘米，直立，中生，白色，后期微呈红褐色，基部稍膨大，泡子无色，卵圆或近球形，表面光滑，5.6-8微米x3-5.6微米，孢子印白色。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多白菇炒肉的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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