导语：蒸包子太费事，不如学做菜团子，简单省事，做好后皮薄馅大吃着香

春天来了，天气越来越暖和，穿着越来越轻便，但有人开始有些着急，怕自己臃肿的身体被别人看到，别着急，离夏天还有很长时间，我们可以趁此机会抓紧减肥，多吃一些粗粮和蔬菜，再坚持锻炼，相信这样可以瘦下来，那么具体吃什么？给大家分享一种美食——菜团子，外皮是粗粮，里面是满满的菜馅，既充饥抵饿又吃不胖，减肥期间吃它最好。

相信不少人爱吃包子，可上班期间根本没有时间和精力去劳师动众的蒸包子，又是揉面又是发面，整个一套流程下来，至少要两三个小时，着实费劲，那么想吃馅料饱满的包子怎么办？蒸包子太费事，不如学做菜团子，简单省事，做好后皮薄馅大吃着香，不比包子差。

不管是出于减肥，还是出于想吃包子，我们都可以做菜团子吃，一些玉米面、一些蔬菜，拌好馅料，沾上玉米面，再上锅蒸熟，这样菜团子就做好了。

菜团子和包子比较，表皮的口感大不相同，包子很暄软，而菜团子并非如此，不过做包子要两三个小时，做菜团子要二十分钟，节省了大量时间，平常上班也能轻松做，而且菜团子馅料特别饱满，拌馅也超级简单。

听起来是不是非常简单，感兴趣了就做吧。下面我来给大家分享一下菜团子的做法步骤，还没有吃过的朋友一定要做一点尝尝，保准你吃过后感觉很不错，快看看吧。

菜团子的做法步骤：

准备好蔬菜，可以用菠菜、小白菜、小油菜等等，根据自己喜好来，最近菠菜十分便宜，所以我做了菠菜馅的，再搭配一些鸡蛋，吃起来很香，如果你实在不知道怎么搭配馅料，那就照着做一次吧。

菠菜放水中清洗干净，之后锅中加水煮开，把菠菜倒进锅中焯水，差不多四十秒就可以了，通过焯水可以去掉涩口的味道，还能去掉草酸，所以这一步不要省掉。

焯水捞出后放凉水里过凉，然后捞出挤掉水分，切小段放碗内。

鸡蛋液里加少许食盐搅拌均匀，下锅炒成鸡蛋碎，搅拌散热。

鸡蛋凉下来后倒进菠菜碗中，加食盐、蚝油 、香油搅拌，增味提鲜提香，搅拌均匀。

接着给馅料里加少许面粉，注意面粉只是为了增加粘稠度，不要加多了，否则口感就不好了。

盘内倒一些玉米面，用手把馅料团成一个个的小圆球，再拿起小圆球在玉米面里滚动，沾满玉米面后，手上沾水拿起沾有玉米面的团子轻轻揉几下，再放玉米面里滚动，就这样不断沾水再沾玉米面，菜团会越变越厚，那么喜欢厚点的朋友多处理几次，喜欢薄点的朋友少处理几次。

蒸锅内加水，大火煮开，再给蒸屉上放蒸笼布，把菜团子放进去，盖上盖子大火蒸十分钟，这样菜团子就做好了，关火后取出就可以吃，不需要等待。

注意了，拌馅的时候，可以添加白面，也可以不加，没吃过的话，可以两种分别做一些尝尝口感，哪种好用哪个，只是操作时，添加白面更轻松，如果不加白面，蔬菜就不要切太小了，这样方面团圆球，你可以试试看。

春天里时令蔬菜很多，建议大家更换着吃，经常用菜团子当主食，很不错的减肥餐，说不定你吃着吃着就瘦了。

结语：蒸包子太费事，不如学做菜团子，简单省事，做好后皮薄馅大吃着香！你都学会了吗？这种菜团子做法不用揉面，更不用发面，特别简单，新手也能一次做成功，不妨做几个尝尝？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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