今天我们来分析有关（比萨酱怎么做）披萨酱怎么做？,以下2个关于迷你比萨怎么做的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

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最佳答案1、热油锅下 蒜蓉爆香，下洋葱炒软，倒入番茄泥。 2、加 番茄酱， 香草碎，黑胡椒粉，调入盐收汁至浓调。

3、做好后的酱冷藏保存1周。

4、小潺一般一性次做一大盒子，分成小袋装，一袋装一个披萨（9寸）的量，然后放冰箱冷冻，随用随取，取出来融化后水份会增加，再用锅加热收汁就可以用啦。

贴士：刚开始不懂做披萨酱，只是单纯的用 番茄酱，做出来的披萨跟外面的披萨相比少了一份味道，后来在网上学习了披萨酱的做法，连续做了几次，味道都很不错，材料也是很简单， 香草碎在吉之岛买的，一小瓶，也不贵，但能用好久

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本文贡献者：【樱映雪尘】， 疑问关键字：迷你比萨怎么做， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

最佳答案披萨酱是可以自己制作的，下面说一下自制披萨酱的方法

步骤1

番茄洗干净后，切成小细丁。

步骤 2

洋葱切成小丁

步骤 3

蒜切成末

步骤 4

牛肉馅儿搅的要粗粒，不要打的太细腻。拌生抽和少许淀粉拌匀备用。

步骤 5

开火，炒锅烧热后，放入黄油烧融化

步骤 6

等黄油溶化后，放入洋葱末和蒜末，翻炒1分多钟

步骤 7

放入番茄丁和番茄膏大火翻炒至番茄变软出汁（有的番茄比较生汁少，就需要看情况加点水熬）

步骤 8

加入牛肉馅翻炒均匀至变色

步骤 9

番茄出汁后，一次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒。继续翻炒

步骤 10

盖上锅盖，转小火煮20分钟。煮的过程中，要时不时打开锅盖翻炒一下，以免糊锅。

步骤 11

煮好后，如果水分还比较多，就转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后就可出锅。

步骤 12

用无水无油的玻璃瓶或者密封盒，再放入冰箱保存。

步骤 13

做披萨的时候，直接涂抹在披萨饼上（比如8寸披萨，放3--4大勺披萨酱），然后再放芝士培根蔬菜等自己喜欢的披萨配料

步骤 14

做意面的话直接放披萨酱在炒锅，加一点煮意面的汤，放入煮到八分熟的意面，烩一下收汁即可装盘

披萨酱里用到的香料都是干的香草，不是新鲜的。披萨草又成牛至叶，是制作披萨必放的一种香料。在超市进口调味品区可以买到，实在找不到就网购吧，如果不习惯罗勒和披萨草浓郁味道的，可以酌情减量。

做好的披萨酱一定要放密封罐，然后放冰箱，最好在3天内食用完。或者炒好后，晾凉，分装成小份，直接放冰箱冷冻。等用的时候拿出来，解冻后在锅里炒一下多余的水分，就可以抹在披萨饼上了

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