坚果是植物的精华部分，对促进宝宝生长发育、增强体质、预防疾病、补脑益智都有极好的功效。宝宝的月龄还小，大颗的坚果无法咀嚼吞咽，所以要用磨粉机磨成粉末，搭配白粥一起食用。这道自制的果仁粉，就很适合宝宝食用，里面搭配了核桃仁、杏仁、腰果和白芝麻，食材非常丰富，妈妈们不妨收藏试试。

自制果仁粉

准备材料：核桃仁30克，杏仁30克，腰果30克，白芝麻20克

开始制作：

1 将核桃仁、杏仁、腰果、放入平底锅内，用小火炒至出香味。

2 再放入白芝麻用小火炒，炒至芝麻变黄色。

3 将四种果仁放入搅拌机内，用搅拌机搅打20秒制成粉末。

小贴士：1. 果仁的颗粒比较大，所以要先炒熟，然后再炒白芝麻。2. 打果仁粉时不要搅打太长时间。不然果仁的油脂会渗出来，粘结成团，并粘在搅拌机上。3. 宝宝不宜过多食用坚果，隔两三天吃1小勺即可。

选自《健康宝宝餐》这本书，版权所有。

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