今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊家常炖豆角做法,以下观点希望能帮助到您。

答问题一：炖豆角做法？ 准备好姜、葱、信漏蒜少许切丝，豆角切段，肉切丝或片备用，在炒锅中加少许油加热后，放入姜、葱、蒜搅拌，放肉丝或肉片翻滑帆烂炒，很快肉红变白时，加料酒、盐、五香粉、酱油后，把切好的豆角放入加少许水炖大约3分钟豆角熟了，加少许味精即可出锅

问题二：怎样炖豆角最好吃呢？ 用大锅一次性多放豆角和油（猪肉最佳）

问题三：炖豆角步骤是怎样的 食材明细

豆角一小盆

猪肉一块

盐三小勺

鸡精少许

酱油少许

料酒适量

葱花适量

蒜末适量

十三香少许

咸鲜口味

炖工艺

三刻钟耗时

普通难度

炖豆角的做法步骤

1

食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。

2

猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片

3

油热先下肥肉。煸炒

4

肥肉靠的了放入瘦肉煸炒

5

少许十三香

6

葱蒜

7

料酒

8

酱油

9

调料依次放入后。煸炒一会。把豆角放入锅中

10

多炒一会。把豆角的颜色都炒到变的翠绿

11

加入水。

12

淹没豆角

13

炖十分钟左右。中火。随时看锅别胡了

14

炖的豆角变软。颜色变深。加三小勺盐。看个人口味轻重

15

盖盖子。在吨五分钟

16

随时看锅。因为汤已经变少了。用铲子戳一下豆角能轻松断开。证明熟了

17

加适量鸡精。翻炒收汤后就可以出锅了

小窍门

豆角一定要炖熟了。 怕不熟多点汤。用铲子试试

问题四：炖豆角怎么做 1.豆角去两头，洗干净。

2.五花肉切片，切葱花。

3.姜切片。

4.八角两瓣。

5.在锅里倒两大勺油。

6.把豆角倒入锅中翻炒。

7.炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。

8.在锅里放少许油，放葱花、五花肉。

9.加少许糖。

10.加半勺酱油。

11.倒入炒完的豆角。

12.大火翻炒。

13.加两大碗水。

14.大火炖。

15.加半勺盐。

16.加几粒碱。

17.加姜片。

18.加八角。

19.盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。

20.出锅装盘。

问题五：如何炖豆角绿 这个要看口味，喜欢嫩的就炖时间短一点，喜欢味浓的就炖久一点，我比较喜欢配鸡汤炖，也有配鲜鱼的，但我不喜欢，我觉得不如鸡汤厚重，香，也有配猪蹄的，不过比较油腻，你如果想吃清淡的可以配山药，追求营养搭配可以加胡萝卜，不过味道一般。

问题六：炖豆角怎么做好吃 1.豆角去两头，洗干净。

2.五花肉切片，切葱花。

3.姜切片。

4.八角两瓣。

5.在锅里倒两大勺油。

6.把豆角倒入锅中翻炒。

7.炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。

8.在锅里放少许油，放葱花、五花肉。

9.加少许糖。

10.加半勺酱油。

11.倒入炒完的豆角。

12.大火翻炒。

13.加两大碗水。

14.大火炖。

15.加半勺盐。

16.加几粒碱。

17.加姜片。

18.加八角。

19.盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。

20.出锅装盘。

问题七：怎样炖豆角，使豆角起泡 做法：

原料

猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。

1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮

土豆炖豆角

土豆炖豆角轿枣

切滚刀块，葱切段、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。[1]

问题八：我做炖豆角的时候怎么豆角尝起来总是水了巴叽的？ 先用开水将豆角焯到七分熟，注意开水内放少许盐，一点儿油，这样可使豆角颜色碧绿，也不会变烂变水。控干后，再按正常程序炒。豆角下锅后立刻放盐，这样就比较容易入味儿。多炒会儿，水要一点儿一点儿加，即，炒干后加再炒干后再加。这样的豆角出来颜色也好，味道也好。不会水。

问题九：土豆炖豆角怎么做 食材明细

土豆适量

豆角适量

胡萝卜适量

大料适量

葱适量

酱油适量

其它口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

土豆炖豆角的做法步骤

1

看看原料吧。

2

土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。

3

土豆用清水泡一下。

4

锅中放油，大料葱花炝锅，

5

烹入放酱油，放少许盐。

6放入土豆，豆角，胡萝卜。

7

翻炒均匀。

8

加水稍微没过蔬菜。

9

炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。

10

看看成品吧

问题十：豆角怎么做好吃，五花肉炖豆角的家常做法 食材

主料

油豆角

500g

五花肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

土豆

适量

大葱

适量

步骤

1.油豆角去蒂，洗净

2.土豆去皮洗净，切小块

3.五花肉切长条块

4.锅内加油，油热将肉放入炒至变色

5.将豆角放入，炒至豆角变为深绿色

6.将葱花、酱油、土豆放入

7.加适量盐和水盖上锅盖，大为炖20分钟

8.收汁

9.出锅，装盘

答豆角炖土豆是生活中常见的一道家常菜，豆角是北方的叫法，其实就是我们常说的四季豆，富含卵白质及多种蛋白质，经常吃豆角，可以健胃消食、促进食欲。那么，豆角炖土豆怎么做好吃？5个步骤轻松做出家常美味.



豆角炖土豆怎么做好吃

食材

主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g

配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作时间：半小时-1小时



做法

1五花肉切片

2豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片;

3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒

4放入土豆、豆角翻炒均匀;

5加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，羡胡迹大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

制作提示

炖的时候要注意不要干锅兄并哦，记得用勺子翻。

在购买土豆的时候一定要注意不要挑选发芽的土豆和颜色发青的土豆，这两种土豆都有可能会引发龙葵素中毒;还有就是在做豆角炖土豆的时候一定要将豆角炖熟了，否则也是容易引发中毒现象的。

营养价值

豆角的营养价值

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

土豆的营养价值

1. 和中养胃、健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙做亩葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用;

2. 宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

3. 降糖降脂、美容养颜：

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

答土豆炖豆角的家常做法：

主料：土豆2个、豆角200克。

辅料：油适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺。

步骤：

1、土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以。

2、豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟。

3、切好的土豆条用水泡一下，把里边的淀粉泡者逗含出来，炒的时候不易糊锅。

4、接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖。

5、再放入一勺蚝油、2勺白醋、一勺淀粉，2勺清水。

6、用勺把所首笑有的调料搅拌均匀，这样一个糖醋汁就调好了。

7、锅里倒入少许油，先把豆角和土豆条放进指清去，煎一下，煎到土豆条表面焦黄，豆角也熟透为止，其实这一步就是爸这两种食材煎熟。

8、倒入之前调好的糖醋汁，然后搅拌一下，收一下汤汁。

9、最后汤汁收浓，土豆和豆角表面都裹满料汁，便可以关火了。

10、土豆炖豆角就好了。

看完本文，相信你已经对家常炖豆角做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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