今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛋糕玫瑰花的做法,以下观点希望能帮助到您。

答食材明细

主料

面粉300g

紫薯80g

辅料

牛奶300ml

配料

酵母10g

糖1茶勺

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

玫瑰花蛋糕的做法步骤

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1

准备好所有的原料。

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2

面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水。

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3

用筷子搅拌成雪花状。

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4

然后加入80ml左右的牛奶。

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5

揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。

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6

醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。

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7

紫薯去皮，上过蒸熟。

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8

刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。

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9

放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。

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10

180g面粉放入面盆中。

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11

与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。

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12

混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。

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13

面团发到2倍大时就可以用了。

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14

发好的面团排气，然后擀成圆饼。

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15

放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。

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16

包好口，揉成圆面团备用。

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17

另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。

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18

立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。

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19

把链子围着圆饼粘好。

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20

开始做花装饰。

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21

首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。

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22

依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了。

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23

把装饰好的蛋糕，放入锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。

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24

蒸好后，10分钟以后开盖。

小窍门

备注：

1.紫薯面因为加了紫薯，所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

2.因为这个糕链脊体积很大，所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间，不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃，因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

3.玫瑰花朵，可以依据个人喜欢，做坦春成大小不同的圆片，可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

4.蛋糕的内陷，可以根据喜欢放入各种馅料，多少也依个人喜好放入。

来自 美食天下百合雨儿的作品

使用的厨具：蒸锅

答主料

低筋面粉100克 玉米油60克

牛奶80克 鸡蛋5个

细砂糖激铅60克 鹰粟粉10克

柠檬汁2～3滴 食盐1克

玫瑰戚风蛋糕的做法步骤

1.无水无油的盆中，加入牛奶，玉米油。用手动打蛋器打均匀。

2.把蛋清蛋黄分离，蛋清备用。加入蛋黄搅拌均匀。

3.加入过筛面粉，用刮刀翻拌或切拌的手法。

4.到看不到面粉为止汪铅唯，尽量减少翻拌次数。以免蛋糊起筋。

5.蛋清中加入一克盐，柠檬汁，鹰粟粉，用低速打至到鱼眼泡，加入20克糖。中速继续打发。

6.糖分三次加入，打发干性发泡。

7.加入玫瑰花瓣，蛋白分三次加入，用翻拌法，使蛋白和蛋糊拌均匀。倒入8寸模具中，在桌上轻磕两下。把气泡震出。

8.烤箱预热5分钟，上下160度，烤半小时，可根据自家的烤箱观察及掌握时间。快到时间时，可以用竹签扎下去，提出来不带出面糊糊了，说明蛋糕可以了。困培取出倒扣在烤架上，凉后脱模即可。

9.有玫瑰的味道。可以当早餐。

答方法1

玫瑰花蛋糕

1 准备好所有的原料。

2 面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水及玫瑰原浆液。

3 用筷子搅拌成雪迟者手花状。

4 然后加入80ml左右的牛奶。

5 揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。

6 醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。

7 紫薯去皮，上过蒸熟。8 刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。

9 放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。

10 180g面粉放入面盆中。

11 酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。

12 混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。

13 面团发到2倍大时就可以用了。

14 发好的面团排气，然后擀成圆饼。

15 放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。

16 包好口，揉成圆面团备用。

17 另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。

18 立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。

19 把链子围着圆饼粘好。

20 开始做花装饰。

21 首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。

22 依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了码嫌。

23 把装饰好的蛋糕，放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。

24 蒸好后，10分钟以后开盖。

1.紫薯面因为加了紫薯，所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

2.因为这个糕体积很大，所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间，不然蒸出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃，因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

3.玫瑰花朵嫌游，可以依据个人喜欢，做成大小不同的圆片，可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

4.蛋糕的内陷，可以根据喜欢放入各种馅料，多少也依个人

答1、准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。

2、先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。

3、将糖、牛奶和色拉油加入蛋黄搅拌均匀。

4、把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用。

5、将70克糖开亩哗2-3次加入蛋白中，用电动打蛋器的低档搅拌。

6、搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。

7、将3分1的蛋白霜放过蛋黄面糊中搅拌均匀。

8、再把搅拌的蛋黄面糊放过3分2的蛋白霜中搅拌均匀。

9、将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。判颤

10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。

11、用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤最好）。

12、将巧克力酱抹在迅冲行油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状。

13、将淡奶油进行打发至8-9成即可。

14、将打发好的奶油抹在蛋糕上。

15、将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦。

16、用玫瑰花瓣做装饰，最后放上玫瑰花瓣点缀即可。

答玫瑰花蛋糕

主料

准备三片蛋糕18cm正方形 粉红色玫瑰一朵

浓稠酸奶适量 黑加仑散者干一个 冲清薯

玫瑰花蛋糕的做法步骤

1.烤好的蛋糕，先对半切，把两片蛋糕叠起来再切18cm宽出来，剪一张约17cm的油纸垫在板上，把两片小的蛋糕拼起来放在底正历层，然后依次抹上酸奶（少许），将另外两片蛋糕依次同样方式叠起来

2.取泡过盐水的玫瑰花瓣装饰在蛋糕上面即可，中间一颗黑加仑点缀

3.成品图

4.成品图

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于蛋糕玫瑰花的做法就整理到这了。

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