近来去菜市场买菜,经过海鲜摊总有听到店家的叫卖声:虾大大只,便宜咯喂!或者说大只的海虾便宜啊,一斤30元!等等的叫卖声,看着大大只的虾心里总是有那么几分诱惑,因为小编对虾有时会过敏,所以很多次都想买又没了。今天依旧是这样,逛了几个海鲜摊,看着大个儿的虾很是诱惑,最后我在一淡水鱼摊停住了脚步,卖家说他的虾是溪虾。
我吃河虾不会过敏,那吃溪虾应该也不会,虽然个头没有海虾大,但是也是算很大的了,这溪虾一斤才27元,少几块钱。于是我就买了一些回去做了烤虾吃,今天的烤虾是用空气炸锅烤的,感觉用空气炸锅烤出来的虾肉质香韧,出锅后刷点酱汁吃着鲜甜香口,很是不错呢。并且做法还超级简单,即便是厨房小白也能轻松驾驭哦!
【鲜烤酱汁虾】虾400克,生抽1勺,蚝油1匙,料酒1茶匙
【制作步骤】
1、准备好材料
2、虾用小刀去除虾线,再用剪刀剪去虾枪虾须洗净后放入空气炸锅里
3、启动空气炸锅烤鱼的功能键
4、烤好后,取一小碗勺入1勺生抽、1匙蚝油和1茶匙料酒搅拌均匀调制成酱汁
5、均匀地在虾身上刷上酱汁即可
【小贴士】
1、虾烤之前要去除虾线,虾肠很脏的,不能食用
2、虾枪虾须也要剪掉,以免吃的时候被刺到
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