肉焖饭是一道香气扑鼻、美味可口的家常菜。首先将米洗净泡水备用，然后将猪肉切成小块，用料酒和生抽腌制。接着将葱姜蒜切碎，加入锅中爆香，放入腌制好的猪肉翻炒至变色。最后加入适量的水和调味料，再加入米饭煮熟即可。

口水鸡是一道麻辣鲜香的川菜。首先将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水后捞出备用。然后将葱姜蒜切碎，加入盐、料酒、鸡精、辣椒油、花椒粉、香油调成调料汁。将焯水后的鸡肉浇上调料汁，拌匀即可食用。

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