波士顿龙虾400g，2只，刷洗干净噢～嘿嘿，像宫廷剧戴的头饰吗？像不像万磁王？言归正传，准备好食材，独蒜捣碎。左边白色袋子是水牛芝士，中间黄色的是蛋黄酱，右边蓝色是安佳芝士。将筷子从龙虾尾部中间插至头部，排尿。排了尿龙虾就死了。龙虾不排尿不好吃噢～烧一锅水，放点海盐，水开后将龙虾放入煮3分钟，煮至龙虾变成红色，捞起～捞起的龙虾稍微放置下，等不烫手了，扭下头部，劈开龙虾身子，清理掉虾线。（龙虾头部黄色部分就是虾脑，挖出可以煮粥和炖蛋）挖出虾头中の虾脑，劈开龙虾头，去掉腮，挖出虾肉。龙虾身子的肉也挖出，切块备用~ 为了不浪费一点龙虾，龙虾腿掰开，钳子劈开，取出里面的肉。虾钳子里面的汁水也要倒出来。我花了1个小时才把2只龙虾脚脚的肉全部弄出来，累死。（安利个弄龙虾腿的神器，就是左边那个长形状的东东，扁的那头可以捅出虾肉，叉子那边可以插出来，超级方便）炒锅中放入黄油，小火融化后放入蒜蓉，炒香。放入龙虾肉翻炒两下，磨点现磨黑胡椒，翻炒均匀，关火。挤点蛋黄酱，翻拌均匀，盛入焗碗中（就是能进烤箱的盘，碗）水牛芝士切片，撒在虾肉上。疯狂的撒上马苏里拉芝士，我超爱拉丝的芝士，所以撒了超级多。可自行根据各人喜好来放哦。烤箱上下220°提前预热，烤10分钟（根据自家烤箱脾气来哦，表面芝士上色就行了）超爱这种拉丝的感觉，就是我爱的味道。趁热吃哦~上面是拉丝的芝士。中间是类似奶味，但比牛奶还浓郁的味道。下面是蛋黄酱，入口咸咸的，回味却是浓厚的奶酪味。相信我，比餐厅的味道更好。 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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