今天分享一道虾料理『泰式柠檬虾』,厨房小白也可以随便做做就很好吃啦! 很想念去年在泰国吃的泰式柠檬虾,所以自己试着做了下,不能说百分百还原那个味道,也算是解解馋啦~
By 半吨奶酪
用料白虾 20只柠檬 1个青柠 2个百香果 1个洋葱 半个小米辣 3个葱 大蒜 姜片 香菜 生抽 3勺陈醋 1勺蚝油 1勺零卡糖 半勺盐 半勺做法步骤1、1⃣厄瓜多尔白虾洗干净,去虾线 2⃣锅中放入姜片、葱段、料酒去腥三件套,煮熟捞出过凉水,去虾头和虾壳
2、3⃣柠檬洗净去籽切片,大蒜打成蒜末,小米辣、线椒、香菜、洋葱切碎,百香果对半切开 4⃣蒜末、洋葱碎、小米辣、线椒混合,加入柠檬片、百香果、香菜,三勺生抽、一勺陈醋、 一勺蠔油、半勺零卡糖、半勺盐,混合均匀,放入虾尾拌匀
3、5⃣拌好的柠檬虾放进冰箱冷藏两小时更入味哦!
4、超级美味呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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