大家好，我是大磊。

每到年关，都会非常忙碌，白天工作一整天之后，身体乏力，感觉整个人都没有精神。所以很多中年人，冬天的保温杯里，枸杞是常客。

枸杞，在古书《神农本草经》里的记载是这样的：“久服，坚筋骨，轻身不老”。因为枸杞中多糖、多酚成分较高，调节免疫，抗氧化衰老的作用很强。

还有一种养生利器—生姜，也深受人们的喜爱，驱寒保暖、增强免疫力的功效是大家公认的。

今天，大磊就分享一种新吃法，生姜和枸杞做搭档，让功效翻倍。每天喝一碗，提神醒脑，还能缓解腰腿部位的酸痛感。

想知道怎么做的吗？请接着往下看。

1.首先，我们先把食材准备好：一块生姜，少许枸杞，几颗红枣，一个鸡蛋。

2.最好使用新鲜的生姜，这样活力更强。因为我们在制作的时候，生姜不用去皮，所以一定要用清水洗去表面的污渍。

生姜洗好之后，先切成薄片，再切成细丝，放到碗里备用。

3.枸杞和红枣也要清洗一遍。平时我们可能不在意，其实，枸杞、红枣这一类食材，在晒制过程中表面会沾上尘土也可能有一些小飞虫，洗干净之后再烹饪会更加放心一些。

可以加一些面粉，简单搓洗一下，洗去面粉的时候，会带走细微的尘土和小虫子。

接着把红枣切成四瓣，取出里面的果核，放在一旁备用。

4.碗中打入两个鸡蛋，充分搅散，最好不要有结块的现象，也可以用漏勺过滤一遍。

5.锅中加入一碗清水，放进姜丝，开大火煮沸。

水开后再煮5分钟左右，即可放入枸杞和红枣碎，枸杞比较容易熟，不需要煮太久，1分钟就可以了。

6.煮好之后，趁热冲入鸡蛋碗中，形成鸡蛋花，立刻盖上盖子，焖3分钟。

7.时间到就可以打开盖子，可以直接饮用，喜欢甜一些味道的，可以加一些红糖进去搅拌一下。

这样做的生姜枸杞蛋花水，滋味鲜美，有生姜的气味也可以压制住一定的鸡蛋腥味，喝一口，顺滑爽口，浑身暖和。

最主要的是营养成分很足，对身体的好处也很多。

生姜：驱寒生暖、刺激身体循环，滋养脾胃，消炎杀菌。

红枣：滋补气血，补充体力，还有安神的效果。

枸杞：增强免疫力，明目护肝，调节三高。

三种食材一起食用，再加上鸡蛋的蛋白质成分，滋养效果翻倍，喜欢的朋友千万不可错过，建议赶紧给身边的人安排上。

好了，今天的分享就到这里结束了，感谢您的阅读，我们下期再见。

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