今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊海带结的做法大全家常,以下观点希望能帮助到您。

答1、海带结的用料：海带适量、生抽适量、醋适量、盐适量、干辣椒适量、香油适量、食用油适量、糖适量、鸡精适量、大蒜适量。

2、海带洗净切条。

3、切好的海带条打结。

4、水开放入海带结煮熟。

5、煮熟的海带敬培结捞出沥干水份后自然冷却，放入局仔醋、生抽、鸡精、糖、盐、大蒜。

6、锅中倒入适量油加干辣椒段小火煮至油热后浇入海亮腊唯带结中，在淋上香油。

7、搅拌均匀后即可食用，味道比买的还好吃，喜欢的可以试试。

答海带结是海带中间生长部分，海带结可以说是海带的精华所在，海带结营养十分丰富，里面有许多对人体有益的营养元素，那么请问海带结怎么做好吃

芝麻海带结

材料：海带结300克、白芝麻2大匙。调味料：酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许。

作法

首先要把芝麻用水洗干净，之后放进锅里用火把它炒香或者是在用烤箱烤熟后，把它拿出来放凉，海带结加水煮沸后，捞起沥干水分。加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。

注意

1.煮海带结时在水中加1大燃御匙醋，可使海带结较快熟软。

2.有的海带结色泽较绿，比较嫩;有的色泽较深，煮的时间需要较长。

莲枣海带结

材料：鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)

做法

1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。

2.把海带结、红枣、莲子一同放进锅里面，之后再把卤水汁、米酒、冰糖以及少量的水放进锅里面，用大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可山裂。

小贴士

1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。

2.海带结是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。

海带结烧肉盒餐

材料：米 饭：480克。海带结烧肉：海带结30克、猪肉60克、姜少许。洋菇炒肉丝：洋菇10克、猪肉15克、辣椒少许、油5克。炒韭菜花：韭菜花50克、虾米2克、油5克。

做法逗段闭

1、海带结烧肉：海带结洗净，用开水烫过。猪肉洗净切块放入沸水中烧滚后捞出去泡沫，改用小火炖烧半小时捞出，锅中放入酱油烧热，放入猪肉、海带结翻动使上下颜色均匀，再加入糖、酒、八角烧至汤汁浓稠。

2、洋菇炒肉丝：洋菇以开火烫过，切片、猪肉切丝加入酱油及酒腌一下，油烧热，将拌有少许太白粉的肉丝放入炒熟，再加入洋菇同炒，拌匀调味即可。

3、炒韭菜花：韭菜花切段，起油锅爆香虾米放入韭菜花炒至熟再调味即可。

海带结功效与作用

海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。

海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

答海带丝是我们经常吃的一种海鲜产品，海带丝的营养成分较为高，尤其是可以出示碘元素，针对防山前止甲状腺病有非常好的功效，红烧海带结的作法非常简单，适度的吃一些有非常好的调养身子的功效，针对推动胆固醇的融解，可以充分发挥非常好的功效，此外也有非常好的有利排尿消肿的实际效果。

红烧海带结的作法

主要材料：海带结500g

调味品：食用盐适当、葱适当、蒜适当、生抽酱油适当、辣酱适当。

红烧海带结的作法

1.原材料：海带结。

2.结开启，清理焯水2遍后，侵泡5分钟。再清理几次至干净，每一片海带丝切割成丝。

3.大蒜拍扁剁碎，葱清洗切葱段。

4.锅中烧开水，倒进干海带丝大火烧开。

5.煮3分钟后，用手指掐一下，微软公司就可以。捞起来控干晾凉。

6.锅中滚油，中小型受欢迎香蒜末。

7.倒进干海带丝低火煸炒。

8.倒进盐、香色拉油、生抽酱油煸炒。

海带的作用

1、降血脂降血压

海带丝中带有丰富多彩的赖氨酸，它与胆液融合产生的牛磺胆酸可以提升人体脂肪和胆固醇的溶解度，减少血液及胆液中的胆固醇;另外，赖氨酸能够抑止血小板凝结，软化血管和血液中胆固醇成分，进而具有软化血管和血压的功效。

2、有利排尿消肿

海带丝表层粘附一层香蜜沉沉的白霜——甘露醇，它是一种非常好的药用价值物质。医药学上常见作利尿药，也用以减少颅压和眼颂唯激球压。

医药学上常见作利尿药，也用以减少颅压和眼球压

3、防止乳腺病

碘元素对防止和改进乳腺增生有非常好的功效，它能减少身体雌性激素水准，调整内分泌，修复子宫卵巢一切正常功能。海带丝含碘量很高，常野袜常服用海带丝有利于防止和医治乳腺增生。

4、降血脂

海带丝中的岩藻多糖和褐藻低聚糖是高品质的膳食纤维素，他们可以推动肠胃蠕动，降低有害物和胆固醇消化吸收，岩藻多糖另外还能推动胰岛素分泌，糖尿病人服用后不仅不必担心血糖升高，还能减轻糖尿病病况。

5、防止心血管疾病

海带丝含有不饱和脂肪和膳食纤维素，他们可以消除血管内壁的胆固醇，减少血液中密度低蛋白质胆固醇，改进血管壁延展性，避免血栓形成，进而做到防止心脑血管病症的功效。

改进血管壁延展性，避免血栓形成，进而做到防止心脑血管病症的功效

6、防止甲状腺结节

碘是人体内生成甲状腺囊肿的关键营养元素，假如长期性缺碘会造成地区性甲状腺结节或呆小症，常常服用海带丝则可防止本病产生。

7、保暖防寒保暖

海带丝中含有的钙、铁等营养元素可以提升机体耐寒工作能力，冬天适度多吃些海带丝能具有保暖防寒保暖避免发烧感冒的功效。

答海带是一种营养价值很高敏厅的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋改孝白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。特别是女人一定要多吃，营养这么丰富，提高免疫力缓衰老！

话说干海带真的很便宜，去菜市场买来一大截干海带才只要五毛钱，炒了一大盘！好吃又开胃！划算！

【小炒海带结】做法：

1、将干海带提前泡开水，我是头天晚上泡的，第二天早上起来炒的吃正好！泡好的海带洗干净，切丝打成海带结备用。

2、青红椒丝热锅热油炒好，加入海带结翻炒，一点盐和生抽就可以了！简单快手！

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厨房小白一看就会的茄子做法，简单快手、健康营养！好吃的停不了

你可别小核拿稿瞧它，物美价廉非常下饭，这个吃法一盘肯定不够吃哦！

这道菜，没有花钱买，简单炒一下，一盘肯定不够吃！

答一：穗闹芝麻海带结：

【材料】嫌告

海带结300克、白芝麻2大匙

调味料

酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许

【作法】

1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。

2.海带结加水（盖过海带结）煮沸后，捞起沥干水分。

3.加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。

注意：

1.煮海带结时在水中加1大匙醋，可使海带结较快熟软。

2.有的海带结色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。

二：莲枣海带结：

鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙

(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)

做法：

1.海带结用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干

红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。

2.处理好的海带结、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米

酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。（见左上图）

小贴士：

1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即

能买到瓶装的卤水汁。

2.海带结是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的

干海带是没有这种效果的。

三：海带结烧肉盒餐：

材料

米 饭：480克。

芹族明海带结烧肉：海带结30克、猪肉60克、姜少许。

洋菇炒肉丝：洋菇10克、猪肉15克、辣椒少许、油5克。

炒 韭菜 花：韭菜花50克、虾米2克、油5克。

做法 1、海带结烧肉：海带结洗净，用开水烫过。猪肉洗净切块放入沸水中烧滚后捞出去泡沫，改用小火炖烧半小时捞出，锅中放入酱油烧热，放入猪肉、海带结翻动使上下颜色均匀，再加入糖、酒、八角烧至汤汁浓稠。

2、洋菇炒肉丝：洋菇以开火烫过，切片、猪肉切丝加入酱油及酒腌一下，油烧热，将拌有少许太白粉的肉丝放入炒熟，再加入洋菇同炒，拌匀调味即可。

3、炒韭菜花：韭菜花切段，起油锅爆香虾米放入韭菜花炒至熟再调味即可。

四：海带结甜泡菜:

原料/调料]

海带结(干货) 1/2斤

盐 1/3大匙

红砂糖 1/2杯

麦芽糖 1/4杯

香油 2大匙

水 1杯

米酒 1大匙

[制作流程]

(1)将海带结洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。

(2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带结加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。

五：海带结焖排骨：

材料：

猪五花肉---150克

海带结---150克

葱---1茶匙

姜片---2片

盐---1茶匙

糖----1大匙

醋---1茶匙

味精----1茶匙

酱油---2大匙

酒----1大匙

做法:

1． 海带放入锅中，加热水和醋煮开，沥干取出。

2． 五花肉切块，先起锅，爆香葱段、五花肉后盛起。

3． 锅中入水，加入酱油、盐、糖、味精、酒各一茶匙，煮至沸腾，再加入海带结和五花肉，盖上锅盖。

4． 卤至海带结变软，颜色变暗即可。

六：海带结肉排：

原料： 鲜海带 100克

猪肉排 200克

调味料： 精盐 1/2小匙

葱片 6片

姜片 6片

鸡汤 2杯

料酒 1大匙

做法：1.鲜海带洗净、切条，打上双结扣;

2.猪排洗净剁成寸段，焯水去沫;

3.锅中倒入油，油热煸香葱姜，放肉排、海带结，烹料酒，

加鸡汤，开锅去沫，调味，煮至软烂即可食用。

功效：益肾滋阴、益髓壮骨，适用于肾虚型糖尿病患者食用。

营养分析：本品味醇厚、香浓，富含粗纤维、钙、磷、铁、钴、钾。含有海

带聚糖、甘露醇等多种营养素的海带能祛脂降压，对肺、肠、胃

等癌症有较好的抑制作用，与猪排同烹，营养更均衡，食久有补

阴益髓、养肝抗衰老之功效。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多海带结的做法大全家常的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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