小朋友大多爱吃糖,欢喜小朋友每天都吵着要棒棒糖,但是吃糖多了容易蛀牙。今天欢喜妈妈分享一个豆角棒棒糖的做法,3分钟教会你,去哄小朋友,吃菜也开心~这道菜是咸味的,如果有小朋友喜欢甜口,可以在缠好的棒棒糖上,刷蜂蜜,撒点白芝麻烘烤,清甜美味,小朋友更爱吃!(公众号:欢喜食光)
By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】
用料豆角 6根豆瓣酱 1勺生抽 半勺玉米油 1勺盐 1g做法步骤1、豆角用小苏打水浸泡30分钟,清洗干净,切掉根部,控干水分。豆角的农残较多,在清水里加一勺小苏打粉,能中和农药酸性,洗去农残。
2、煮锅里加水,煮沸后放入豆角焯熟,让豆角变得稍软些,颜色翠绿。
3、捞出豆角控干水分。取一根豆角,卷成棒棒糖的形状,一手按着,一手将竹签串进豆角里固定住。
4、烤盘里铺一层锡纸,刷些玉米油。将豆角棒棒糖摆在烤盘里,烤箱预热到200摄氏度。
5、炒锅里倒玉米油加热,加豆瓣酱和生抽翻炒爆香。
6、炒好的酱刷在豆角上,撒些芝麻,推进烤箱,烘烤10分钟,上色后出炉。
7、每日营养三餐,和欢喜妈妈吃出白,瘦,美。喜欢的关注我哦~
小贴士1,串斗角时,手要按平了,从水平方向串过去,不要刺到手哦! 2,豆角要做熟了才能吃,先焯软再烘烤,不熟的有食物中毒风险~ 3,太长的豆角,可以一切两段,能够缠绕4圈即可,不必圈数太多。
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