白灼大虾是一道美食，制作原料主要有大明虾、尖椒、酱油 、姜葱。几分钟就能做好，煮虾的时间要控制好，要不就会老了，煮几秒就捞出，或者看见红了就捞出，这样做出来的白灼大虾保持食材的原汁原味，大虾中的蛋白质也是非常高。

白灼大虾

食材：

基围虾500克、葱5克、姜5克、盐3克、鸡精2克、料酒5毫升；

做法：

1、首先我们将基围虾洗净，控干水分，装盘备用。

2、锅中加入清水，大火烧开，加入盐3克、料酒5毫升、鸡精2克、葱段5克、姜片5克。

3、锅中水再次煮开后，倒入洗净的基围虾。

4、锅中大火把基围虾煮到虾壳转红，肉质刚红的时候，就可以捞出装盘了。

5、装盘后的效果是不是很好啊！

小贴士：

1、基围虾是非常新鲜的，煮的时候不要煮的时间过久。

2、虾线记得要挑出去，吃了影响口感。

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