今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊菠萝鸡翅简单做法,以下观点希望能帮助到您。

答【菠萝咖喱鸡】

材料

鸡肉、菠萝、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱姜蒜、咖哩粉、孜然、醋、 白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇。

做法

1.菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味，葱姜蒜切末。

2.将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制30分钟。

3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香。

4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。

5.快离火前加入葱末即可。

【蜜汁菠萝排骨】

材料

排骨、菠萝、油、盐、姜、蒜、生抽、老抽、白糖。

做法

1. 排骨焯水，加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、桑椹酒腌制30分钟。

2. 热油锅爆香姜蒜，下排骨翻炒，加少许水焖至收汁，加菠萝翻炒均匀即可。

【菠萝豆腐】

材料

菠萝、豆腐、熟玉米粒、油、盐、鸡精、白砂糖、番茄酱、葱、姜汁。

做法

1. 菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净;豆腐用开水焯一下，切成块。

2. 准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出。

3. 锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出，倒入番茄酱煸炒，放入盐、鸡精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。

4. 下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。

【菠萝鸡翅】

材料

鸡翅、菠萝、彩椒、盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、葱、香叶、白糖。

做法

1. 鸡翅洗净，在背面划几刀，放入1勺盐、半勺白糖，倒入适量料酒，用手将鸡翅与租察调凳型做料抓匀，菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时。

2. 锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，煎至两面金黄。

3. 锅中加清水没过鸡翅，放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶和红辣椒，再把腌鸡翅的汤汁倒进去，老抽倒进去枣衡，大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫，改小火慢煮。

4. 煮至汤汁下去一半，再放入菠萝、红彩椒块，炖5分钟，大火收汁即可。

【菠萝油条虾】

材料

虾、油条、菠萝、芝麻、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、黑芝麻、胡椒粉。

做法

1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部去除虾线;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。

2. 洗干净的虾仁挤干水分，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉并调入少许生粉水搅拌均匀。

3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。

4. 锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。

【酸甜菠萝鸡丁】

材料

鸡胸肉、菠萝、青红椒、葱花、蒜、盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、番茄酱、柠檬汁、水淀粉、香油、鸡精。

做法

1. 菠萝切丁;青红椒切丁;鸡胸肉洗净切小丁，加入糖、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌拌均匀备用。

2. 取一个小碗加入番茄酱、白糖、盐，再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀。

3. 炒锅倒油爆香葱蒜，倒入鸡丁翻炒至变色盛出。

4. 在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀，倒入菠萝和青红椒块翻炒，再加入鸡丁继续翻炒，加入水淀粉翻炒均匀，最后加少许鸡精，淋入香油关火即可。

【菠萝培根卷】

材料

培根、菠萝、烧烤汁、红糖。

做法

1.培根切半;菠萝切成小块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。

5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

【菠萝鸭】

材料

鸭肉、菠萝、葱、生姜、蚝油、酱油、料酒、白糖、油。

做法

1.鸭洗净剁块; 菠萝切成小块; 葱切小段，准备好姜片。

2.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。

3.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖。

4.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。

5.然后分别加入鸭块和菠萝块。

6.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

【菠萝咕咾肉】

材料

五花肉、菠萝、香菜、胡萝卜、洋葱、芹菜叶、鸡蛋白、食盐、料酒、淀粉、番茄酱、白糖、白醋、油。

做法

1. 肉切成两厘米左右方块，放入一点盐、料酒、1大匙淀粉、香菜根、洋葱、半个蛋清腌制一下，腌制1小时。

2. 把胡萝卜、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟。

3. 把腌制好的肉块放入玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉，用手心攥一下，让淀粉结结实实的粘在肉上，放入5成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出，再复炸，炸到外皮发硬，颜色金黄后捞出，沥油。

4. 锅中放入1大匙油，放入番茄酱，翻炒1分钟左右，炒出红油，放入糖一起炒，倒入3-4少蔬菜清汤，放入盐，烹入水淀粉，锅中的酱汁浓稠、透亮、颜色红亮，加点白醋搅匀。

5. 下入炸好的肉块和菠萝，翻炒几下，让锅中的酱汁裹满肉块和菠萝即可。

答菠萝鸡丁的制作方法

主料有：鸡腿肉300克、菠萝200克

配料有：酱油、料酒、水淀粉、糖、葱段、姜片、青椒

第一步:用刀背把鸡腿肉拍松，然后用刀把鸡腿肉切成小丁状。

第二步:取一个空碗，把鸡胸肉放入碗里面，加入酱油、料酒、水淀粉和糖把鸡胸肉腌制一下。

第三步:把菠萝和青椒处理一下，然后用刀切块备用。

第四步:锅内加入适量的油，用中火烧热，把鸡胸肉放入锅中过一下油后捞出备用。

第五步:加入葱姜段，用中火爆香，接着放入青椒块，用锅铲来回翻炒至断生，然后将鸡胸肉倒入锅中翻炒。

第六步:往锅内加入菠萝块，用锅铲来回翻炒均匀，然后淋上用酱油、料酒、水淀粉、糖做的酱汁即可出锅拿陵首装盘。

多说几句

菠萝是一种常见的水果，口感酸甜，老少皆宜。它含有丰富的果糖、多种复合维生素、柠檬酸以及蛋白酶等物质，可以促进消化吸收，提供营养。其次就是它可以清热解暑，补脾胃。另外菠萝还具有一定的消脂瘦身作用。

菠萝是一种营养价值非常高的水果，同时也是很多人都非常喜欢食用的一种水果，菠萝的口感大多数是酸酸甜甜的，有一定的开胃的作用，我们平时除了可以直接使用菠萝以外，也可以将菠萝制作成很多美味的菜肴，接下来小编会向大家介绍一下菠萝怎样吃？

菠萝怎样吃

一、菠萝咕老肉

1.需要准备的材料主要是里脊肉，菠萝，葱姜蒜，黄瓜，胡萝卜和一些调味料，把生姜和大蒜清洗干净以后切成片状，把葱清洗干净以后切成葱花，把黄瓜和胡萝卜清洗干净以后用滚刀切的方式切成块状消数，将菠萝去皮切成块状。

2.把里脊肉清洗干净以后，在里脊肉当中放入适量的料酒，食用盐，生姜等材料，均匀的搅拌以后腌制15分钟作的样子。

3.在锅里放入适量的水，等水烧开了以后，把胡萝卜，菠萝，黄瓜等放入过一下水，把腌制好的里脊肉沾一下淀粉。

4.等油锅七成热的时候，把里脊肉放入炸至表面金黄色以后盛出，在锅里放入食用油，放入番茄酱，大蒜，葱花，炒出香味以后，把白砂糖，食用盐，淀粉，白醋等材料放入，放入里脊肉，胡萝卜，黄瓜，菠萝等材料均匀的翻炒以后就可以了。

二、菠萝虾

1.把菠萝切片洗干净以后，在盐水当中浸泡30分钟，把虾清洗去壳处理好，往里面放入食盐，均匀的搅拌以后腌制十分钟，这样制作出来的菠萝虾在的口味会比较入味一些。

2.等油锅热了以后，把虾放入进行翻炒，等到虾变色了以后，放入菠萝均匀的翻炒以后，倒入勾芡水进行勾芡，菠萝不需要放入的太早，否则菠萝会很酸的。

三、菠萝炒饭

1.把菠萝在盐水当中浸泡，去除菠萝的涩味，同时把胡萝卜，芦笋，豌豆，洋葱，烟熏肉和青葱等材料处理好。

2.等油锅热了以后，把肉放入进行翻炒，随后往里面放入胡萝卜，炒至变色以后放入芦笋，豌豆，盖上锅盖焖1到2分钟左右的样子，加入蔬菜米饭，进行均匀的翻炒，最后将菠萝和青蒜叶放入。菠萝炒饭的口感是很不错的，另外，从色泽上来说也是非常诱人的，会让人很有食欲。

菠萝怎样吃？菠萝的吃法还是挺多汪知的，除了向大家介绍的这些以外，我们也可以将菠萝制作成菠萝派，菠萝水果茶，味道也都是很不错的，菠萝当中含有非常丰富的维生素A，维生素C，钾元素，钙元素等营养元素，平时适量的食用一些菠萝是非常不错的选择，还可以起到美容养颜的作用。

答菠萝吃法都有哪些

菠萝吃法都有哪些，菠萝是一种热带水果，不但人们能够直接食用，也可以成为厨房的一道食材，用来做出不同的美味菜品，接下来我就给大家分享关于菠萝吃法都有哪些。

菠萝吃法都有哪些1

做法1：菠萝炒饭

准备食材如下：菠萝1个，米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克，蒜末2克

具体做亩大法如下：胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用，菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油，将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用，将米饭倒入锅中翻炒散开，等米饭炒到表面扒御变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀，将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀，菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。

做法2：菠萝鸡块

准备食材如下：鸡腿500克，菠萝500克，盐5克，油1小勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，生姜1块，冰糖5克，生粉1汤匙，柠檬1个

具体做法如下：菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟，热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎，鸡块微黄，翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅，将菠萝块放入锅中爆炒，等菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒，再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅。

做法3：菠萝咕咾肉

准备食材如下：里脊肉300克，菠萝1/4个，青红椒各1个，盐少许，料酒1汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量，糖1汤匙，白醋少许，香菜碎15克，蛋清1个，水淀粉适量，番茄酱2汤匙，姜片5片，蒜片5克

具体做法如下：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片，里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟，给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油，将炸好的肉，再次倒入高温的.油锅内复炸10秒迅速捞出控油，取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁，锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。

做法4：菠萝油条虾

准备食材如下：菠萝200克，大虾10只，油条2根，丘比沙拉酱2勺，料酒1汤匙，盐2克，胡椒粉适量，葱碎适量，姜碎适量，黑芝麻适量

具体做法如下：菠萝切小块，用盐水泡20分钟，油条切段，把虾洗干净、虾头去掉，挑出虾线，洗干净备用，将一半的虾仁，加入料酒，盐，葱姜碎 胡椒粉，剁成虾蓉，在加一点水，朝一个方向搅上劲，剩下的虾仁焯水备用，把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些，锅中注入油，烧至6成热，下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟，捞出用吸油纸吸取多余的油脂，将炸好的油条，沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中，挤上沙拉酱，搅拌均匀，撒上黑芝麻即可。

做法5：菠萝糖醋排骨

准备食材如下：菠萝半个，排骨500克，青红椒各1个，洋葱半个，番茄酱2汤匙，料酒2汤匙，白糖4汤匙，生粉1汤匙，酱油1汤匙，白醋1汤匙

具体做法如下：碗里加入2汤匙番茄酱，加入4汤匙白糖，加入1汤匙生抽，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水搅拌均匀备用！排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时，菠萝切块用盐水泡着，青红椒和洋葱切块备用，腌制好的排骨 一个个均匀粘上生粉，再起锅加入宽油烧至7成热，排骨放入锅内中小火炸至金黄色 ，捞起放在吸油纸上备用，锅内留点油，菠萝下锅炒至半熟，炒出香味，倒入切好的青红椒和洋葱翻炒，调好的酱汁倒入锅内翻炒，炒至汤汁变成漂亮的橙色时倒入排骨，快速翻使排骨均匀粘上酱汁，翻炒几下就可以出锅了。

菠萝吃法都有哪些2

百里香菠萝鸡翅

这道菜可算是经久不衰的网红菜了，香酥带有果味的百里香菠萝鸡翅，跟着我出现在电视台美食节目、各视频团队中，不断被翻拍出镜。做法简单，开胃可口。鸡翅用刀切几道小口，用酱油、黑胡椒、迅此竖百里香腌渍一个晚上，入烤箱前挤入菠萝汁，烤盘用菠萝垫底，再放上鸡翅，烤12分钟。

菠萝炒鸭胗

这是汕头在春夏里的一道家常名菜，称之为酸甜腹内，在这个季节说吃酸甜，指的就是加有菠萝的菜，腹内是指鸭肝、鸭胗、鸭肠。菠萝上架后，每天禽肉店里首卖告馨的货是腹内，肥肥大大的腹内基本是被开餐馆的店家内定了。有时去菜市场晚了，要多跑几家才能凑够一盘。这道菜的做法已经拍成视频，在“异族极限”账号视频栏目里可以看到。

菠萝烤里脊肉

这道菜源自台湾美食旅旅大使王翎芳老师，用酱油、孜然、菠萝汁腌渍过的里脊肉，一片菠萝，一片里脊肉夹起，放烤箱里烤30分钟，口感和味道有别于炒制，又少油，多吃能减肥。

菠萝蛋糕

这是电饭锅版的菠萝蛋糕，菠萝切薄片，用糖水煮开，晾凉，吸干水分，铺在锅底，再倒上面糊，熟以后把蛋糕倒扣即能看到漂亮的菠萝了，当早餐或下午茶，不错的选择。

薄荷水晶菠萝

这是给杂志社投稿的一道消暑甜品，晶莹剔透，清凉中带着果味酸甜及芳香。材料只用了生菠萝，白凉粉、薄荷粉，白凉粉按说明的比例煮熟后，与菠萝一起放入模具中，再放进冰箱冰鲜至凝结。闲暇聚会用它来款待亲朋好友，是不是很有档次。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟菠萝鸡翅简单做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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