想要炒出嫩滑可口的菠菜猪肝，首先需要将猪肝切成薄片，用淡盐水泡一下去腥。然后将菠菜焯水备用，热锅冷油爆香蒜末，加入猪肝片快炒至变色，最后放入焯水过的菠菜，翻炒均匀即可出锅。

要想炒出最正宗的菠菜猪肝，可以先用料酒、蚝油、生抽腌制猪肝片30分钟，然后将菠菜焯水后切段备用。热锅热油爆香姜蒜，加入腌制好的猪肝片翻炒至变色，最后放入菠菜段略炒即可，这样炒出来的菠菜猪肝口感鲜嫩。

为了做出第一美食级别的菠菜猪肝，可以选择新鲜嫩猪肝，切薄片后用淡盐水泡一下。焯水后的菠菜也要用冷水冲洗干净。热锅凉油爆香葱姜蒜，放入猪肝煸炒至变色，最后加入菠菜翻炒均匀，出锅前撒少许盐调味即可。

要做出正确的菠菜炒猪肝，首先要将猪肝切片后用淡盐水泡去腥味，菠菜也要焯水后沥干水分备用。然后热锅热油爆香姜蒜，放入猪肝快炒至变色，最后加入菠菜翻炒均匀，出锅前撒少许盐调味即可。

要炒菠菜猪肝，首先要将猪肝切片后用淡盐水泡去腥味，焯水后的菠菜也要沥干备用。然后热锅热油爆香蒜末，放入猪肝快炒变色，最后加入菠菜翻炒均匀，出锅前撒少许盐即可。

材料：猪肝150克，菠菜300克，蒜头两颗，橄榄油1匙，盐1小匙，酱油一茶匙

1、 猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟；

2、 菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用；

3、 煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用；

4、 取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；

5、菠菜略熟后，再加入汆烫过的猪肝片拌炒；

6、 加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。

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