大黄米含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。这款丸子很适合给宝宝食用，加入了粗纤维的芹菜，外表包裹粗粮，营养非常丰富，保证多种摄入。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

1、大黄米淘洗干净，放水中浸泡1个小时以上。

2、猪肉洗净切小块，放入料理机打成泥

3、加入玉米淀粉，酱油，料酒和适量盐

4、继续用料理机搅打均匀。

5、搅好的肉馅取出备用。

6、将芹菜切成小段，放入料理机打碎

7、打碎后，加入之前打好的肉泥中，将两者混合拌匀。

8、取适量肉馅搓成圆形。

9、放入大黄米中均匀的滚沾一圈。

10、粘好放入容器中，依次做好剩余的肉馅

11、取一个盘子，切几片胡萝卜铺好，将团好的肉丸放在胡萝卜上面

12、放入蒸锅或者蒸箱，蒸15分钟左右即可。

13、成品

不喜欢的芹菜的，可以用其他蔬菜代替。

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