冬天已经呼啦呼啦来了，

该想办法御寒了：

御寒大法第一式——吃！

上周五

川观新闻推出了

晒菜单、赢奖品的暖冬活动

回顾：蒙古“暖羊羊”入川！川观新闻邀你晒菜单、赢奖品！

活动推出后，

网友纷纷发来自家珍藏羊肉菜谱。

川观妹儿今日推荐↓↓↓

鲜香羊肉串

好吃不难，做法都在下面了，快看！

今日主厨：@马冬梅

今日菜品：鲜香羊肉串

一、直接生烤，原汁原味

切成2Cm大小，肥瘦相间串好，烤成表面爆油微微焦黄，再撒上粗壳壳的配制海椒面（盐、粗辣椒面、花椒面、孜然粉），简直不要太好吃！

二、提前码味，风味更多

1.瘦肉和肥肉都切成均匀大小的块；

2.适量盐,一小勺糖,生抽少许,料酒,辣椒粉(可放可不放)，十三香少许，一起拌匀,包上保鲜膜；

3.准备好烧烤用竹签,肥瘦相间地把肉串在签子上,这样肥肉夹着会比较香；

4.烤好再撒上孜然粉，根据口味加海椒面。

这么简单的鲜香羊肉串，

快学着做起来！

如果你也有好的羊肉私房菜

欢迎给我们投稿

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上传作品！

【作品要求】

图片和视频可择一上传，也可同时提交，截止日期为2020年12月20日24时。

作品简介为必填项，请将你的羊肉私房菜做法详细填写，并备注“厨师长”的名字和联系电话呦~

投稿作品必须原创且拥有完整著作权，不可冒用他人作品投稿。

【奖项设置】

我们将定期选出优质作品，推出“四川人的羊肉私房菜单”向千万用户推荐！入选“厨师长”的大名将登上菜单，还将获得四川文旅帆布袋一个，可盐可甜，超百搭哦！

#活动解释权归川观新闻所有

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