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什么鸡适合卤

卤菜一直是家人的最爱,趁着国庆假期,趁着手头有最方便好用的潮汕卤料包,卤上满满一大锅,顺便给爱吃肉的老公再卤一块五花肉!假期,不就是要好好吃、好好玩嘛?减什么肥!

By 瓶盖的日常

用料鸡爪 一大袋鸡翅中 一斤五花肉 一斤鸡翅根 半斤鸡蛋 适量潮汕卤水汁 一袋葱姜蒜 适量做法步骤

1、准备好所用到的食材

2、鸡翅根和翅中洗净后切几刀,便于入味。

3、锅中加入清水,放入处理好的部位鸡和五花肉,再加入适量葱姜和一勺料酒,烧开后撇去浮沫。

4、卤肉锅洗净,加入两小袋卤水汁和半锅清水,烧开。

5、放入去除血水的鸡爪、翅根、翅中和五花肉,再加入煮熟去壳的鸡蛋和适量葱姜蒜,大火烧开后转小火,煮半个小时。卤好后再浸泡4/5个小时,味道会更好。

6、成品!好吃!!

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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