今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄瓜炒鱿鱼的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答鱿鱼干大小，家里没称重的东西，请大家多多包涵。

2.鱿鱼切花刀，放入碗中，酱油倒一点就可以，提色用。

3.用蚝油,另外再放少许糖和盐入味。

4.黄瓜滚刀切好，姜切丝。

5.鱿鱼先过油炒，时间不要长，鱼肉开始卷就起锅，熟透了再跟黄瓜炒的话，肉就柴了，很硬不好吃。

6.爆香姜片后再放黄瓜，撒少许盐，加一点水，粗碧等黄瓜七八成熟时放鱿鱼，翻炒均匀后就可以出锅。

食材明细慧桥

黄瓜前凳猛一根

鱿鱼干三条

生姜两三片

酱油适量

蚝油适量

糖适量

盐适量

答1、菜谱配料：鱿鱼1只，白背木耳3朵，彩椒各1个，黄瓜1根，小胡萝卜1根，葱末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，葱段2段，姜片3片，盐1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，酱油1勺，清水少许，淀粉2勺。

2、白背木耳热水中浸泡至充分发涨后搏扰、洗干净撕成小块，彩椒迹樱洗净后切块，黄瓜切片，胡萝卜切片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用。

3、把葱末、姜末、蒜末倒入碗中，加入盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用，淀粉兑水做成水淀粉备用。

4、锅中倒入清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分。

5、锅中倒入油，加热至7成热时，放入木耳煸炒姿银丛半分钟，倒入彩椒、黄瓜、胡萝卜一起翻炒数下，再放入焯过水的鱿鱼一起翻炒数下，倒入调好的酱汁翻炒半分钟，最后倒入水淀粉炒匀，爆炒鱿鱼即成。

答用料

主料

鱿鱼须200g

黄瓜250g

调料

食盐

适量

醋

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适辩扰量

蒜

适量

料酒

适量

调和油

适量

白糖

适量

黄瓜炒鱿鱼须的做法

1.鱿鱼洗净，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分钟

2.鱿鱼倒进锅里焯水

3.用漏勺捞起沥水

4.热锅放油爆颂灶喊香，葱野野，姜蒜

5.放鱿鱼下去炒

6.放黄瓜下去炒

7.加糖，盐，醋，鸡精，炒匀起锅

答黄瓜拌鱿鱼

鲜鱿鱼300克黄瓜1根蒜2粒姜3片干辣椒4只料酒1汤匙白醋1汤匙蚝油半汤匙柠檬1片盐适量油适量芝麻油适量

1. 准备好材料。

2. 黄瓜洗净切丝。

3. 备好姜、蒜、辣椒。

4. 鱿鱼去掉黑皮，清洗干净切丝。

5. 加姜丝、料酒烧开水把鱿鱼焯熟，捞出过凉水。

6. 小锅中加点油将蒜、辣椒炒出香味，加入蚝油、盐和醋调匀，关火，加入芝麻油。

7. 黄瓜丝、鱿鱼丝放一起，倒入料汁拌匀。

8. 最后挤上柠檬汁就好了。

鱿鱼筒饭

鱿鱼1只小米200g大米50g糯米50g生姜10g大蒜2瓣香菇2个胡萝卜30g胡椒粉2g盐4g生抽10ml老抽5ml

1. 鱿鱼1只，去掉内脏，里外冲洗干净，把表面那层黑膜去掉，腥味就会变少；处理好的鱿鱼筒在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲洗干净，沥干水份备用。

2. 生姜、大蒜分别切碎末，胡萝卜、香菇洗净后切粒。

3. 将葱蒜末与鱿鱼筒混合，放盐、生抽、老抽、白胡裂升椒粉腌制2小时。

4. 大米、小米、糯米混合放入无孔蒸盘，放适量水。蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸20分钟后取出。

5. 坐锅热油，入香菇丁、红萝卜丁，加少量盐翻炒1分钟。

6. 然后下杂粮饭混合翻炒，薯弯淋少许生抽拌匀。

7. 将炒好入味数源闷的杂粮饭塞入鱿鱼筒，塞满后，用牙签固定住口子。蒸箱预热到100度后放入中层，蒸10分钟后取出。待凉后切段食用即可。

答用料

鱿鱼 2只

黄瓜 1根

蒜

生抽

清炒鱿鱼的做法

鱿鱼洗干岁橘净，去除内脏，撕掉表皮。

从中间划开，铺平斜刀切纹。

换个方向继续斜刀切纹，注意不要切断哦。

鱿鱼须切段，花刀鱿鱼切片，处理好的鱿鱼焯水。加几片姜去腥。

黄瓜切片备用，鱿鱼焯水备用。

热锅烧油，下蒜片，加鱿鱼，乎如团爆炒两下加少许生抽，下入黄瓜片，加两勺开水，大火翻炒，少许橡搏鸡精，少许盐，出锅。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于黄瓜炒鱿鱼的家常做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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