说起黑芝麻，我们不得不谈到头发这个问题，

首先我们先谈谈黑芝麻对头发的功效与作用。

黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容的作用，是最佳的保健美容食品。

其中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。

所以经常服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够补血通便，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。

之前做过黑芝麻糊，后来吃烦了，而且做的时候也觉得麻烦，我这人就是没常性。

后来买了黑芝麻就这样生吃，吃了几次觉得不好吃，就放一边儿了。

今天中午闲了没事儿，又把它拿出来，我得想办法把它消灭了呀，

于是乎，先炒--------炒熟之后尝了尝，还行，挺香的，再加点儿红糖，最后又磨了些干枣粉拌进去，

我已经决定了，以后就这样做了，这是我吃过感觉最好滴吃法了……

每天一两勺，太方便了……

红糖黑芝麻做法

1，黑芝麻适量入干锅中开火翻炒，

2，不停的翻拌，待芝麻起噼啪声渐响且颗粒开始饱满时就可以了。

3，关火，拌入适量红糖（也不用太多，有甜味儿就可以了），干枣粉，翻匀，晾凉后入容器中，随时可以食用。

美食搭配小提示

红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒芝麻糖的做法

芝麻糖的做法步骤如下：

材料准备：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两、锅。

1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水，进行熬制。

2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻（如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制），待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内（盘内涂油以防粘）压平。

3、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。

年糖:手工芝麻糖

每年过年的都要自己做一些糖果，一个是有过年的氛围，另一个就是真的好吃。 抽出30分钟的时间就可以完成一大堆你想要的芝麻糖。

手工芝麻糖的用料

黑芝麻250克 白芝麻250克

白糖350克

手工芝麻糖的做法

步骤1

我用的是物理性不粘锅，电陶炉600瓦的火力，把糖放锅里，慢慢就融化了，像这个样子，一滴水没加。

步骤2

糖全部融化以后，用铲子搅拌一下，就准备加芝麻了。

步骤3

黑白芝麻混合一起倒锅里，也可以加一些花生，也很好吃。

步骤4

用铲子翻拌，直到糖全都粘到芝麻上，芝麻也全都粘在一起，没有散的就可以盛出放案板上压平。

步骤5

用擀面杖给整理一下成方块，擀平，我喜欢厚一点的，这个根据个人喜好。

步骤6

趁热切合适的大小，不能完全凉了再切，凉了容易切碎。

手工芝麻糖的烹饪技巧

糖和芝麻的比例最好是5:7，根据这个比例，可以任意调整量的大小。 芝麻里可以添加其他的坚果，也可以换成花生糖。都非常简单又好吃。

用料 ?

红糖 160克

麦芽糖 200克

芝麻（可加入核桃或者花生。等量加减） 500克

花生油或者玉米油 30克

水 一碗

芝麻糖糕的做法 ?

红糖切小块加水放入锅中开火融化

红糖溶化后加入油，麦芽糖。开始可以大火熬，变成样子后转小火慢慢熬，时不时用锅铲搅拌下，防止糊锅。

试试糖熬的怎样，把糖滴入装有水的碗里，成圆形不会散开就可以了，要试多几次

关火加入芝麻搅拌均匀

放入模板里挤压成型

趁热切成片。冷却后就可以装入密封罐里了

花生芝麻糖的做法

食材用料

花生200

克

芝麻100

克

红糖120

克

蜂蜜50

克

开水少许

1.准备好食材。

2.锅烧热开小火，把芝麻倒入炒至3分钟不宜过久，倒入碗里备用。

3.再把花生倒入锅中炒至能去皮关火。

4.放凉去皮，备用。

5.把花生倒入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。

6.锅里放入红糖蜂蜜和少量的开水，开中火熬糖浆。

7.熬到粘稠状为止。

8.倒入花生碎和芝麻快速搅拌均匀。

9.倒入铺了油纸的容器里，用勺子压实放凉。

10.晾凉再切成片。

11.这就是切好的成品图，感觉做的还不错吧！

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