今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊尖椒炒豆皮的做法,以下观点希望能帮助到您。

答尖椒豆皮的家常做法如下：

主料：豆腐皮3张、尖椒一枯悄个。

辅料：葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖一小勺、盐适量、香油一勺、淀粉两勺、小苏打一勺。

1、豆皮切菱形块，加入一勺小苏打煮两分钟，捞出洗干净备用。

2、少许油，葱姜蒜爆锅。

3、下入尖椒炒至断生但不要太软，烹入生抽煸炒。

4、加入豆皮，放蚝油、老抽、糖、盐、少许生抽，煸炒到棚汪尖椒变软。

5、顺锅边加入淀粉水，翻炒一分钟到豆皮挂好汁后关火，淋链败仔入一勺香油即可。

答食材

豆腐皮 适量

尖椒 适量

葱姜蒜小料 适量

盐 适量

味精 适量含咐

鸡精 适量

酱油 适量

蒜苗 一根

方法/步骤

1

第一：现将豆腐皮用水泡10分钟左右，然后切成菱形。

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2

第二：把尖椒洗干净，然后切成三角片。

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3

第三：准备好葱姜蒜小料，如下图所示。再切一根蒜苗备用。

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4

第四：把切好的豆腐皮用开水焯一下，捞出来备用。

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5

第五：给锅里倒入植物油，油热后放入葱姜蒜小料，出味后放入尖椒翻炒一下，再加点酱油进去，炒2分钟。

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6

第六：看见青椒变软后放入谈雹纯焯好的豆腐皮，翻炒，顺便放上盐，味精，鸡精和蒜苗等调料翻炒2分钟就可以出锅了。

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END

注意事项

尖椒别炒太久

看完本文，相信你已经对尖椒炒豆皮的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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