今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊传统香港西多士做法,以下观点希望能帮助到您。

答港式炼奶西多士的用料

土司

6片

鸡蛋

2个

炼奶

少许

黄油

10g

水果

随意

港式炼奶西多士的做法

步骤1

土司一袋6片装、鸡蛋2个，炼奶一瓶

步骤2

每两片土司一个组合，放一起切掉四边，如图

锋手银

步骤3

切了四边的土司，对切

步骤4

取一块涂薯乱少许炼奶，抹均，和另外一块重叠

步骤5

鸡蛋稍微打散

步骤6

加入炼奶的土司放进去蛋液里面均匀裹上蛋液

银宴

步骤7

1.热油（油量比平时炒菜多2倍）；2.油温整个过程不宜高，70度左右，煎至两边金黄沥干

步骤8

装盘

步骤9

水果是点缀，可随意搭配，没有也不打紧

步骤10

黄油是10g装，可以直接涂抹在西多士上面

步骤11

剩下的边角料怎么办？锅里还有油，继续保持油温，把土司边下锅翻炒

步骤12

基本上锅里这时也油干，即可装盘

答记忆中，每次去到港式茶餐厅，都会点一份人气餐点：西多士（也被称为法式吐司），混着蛋液、奶油跟花生香气的滋味，是会上瘾的味道。但其实西多士的做法并不难，在家里也能简单做得到，只要利用空气炸锅就可以轻松完成，炸出来的成品很不错，不单只有金黄色外表，吃起来的口感松脆不油腻，香气十足，10分钟就能搞定。

好了，下面就给大家分享具体做法，比蛋挞更容易，算是零失败食谱了，看完照着做做看吧！

【港式西多士】

准备食材：吐司两片、鸡蛋和鲜奶1:1、花生酱适量、黄油适量、糖浆适量。

开始制作：

首先把鸡蛋打发，然后和鲜奶搅拌均匀后备用。

加入鲜奶是为了让吐司吃起来外脆内软，同时也能让吐司不容易焦黑，所以蛋液可根据情况加入鲜奶。

传

统港式西多士中间会有夹心，可以依照个人喜好调整，可加入火腿、草莓酱……等，但一般都会用花生酱。

先把花生酱涂抹在吐司上，接着将吐司边切掉，

切下来的吐司边还有用途，请勿丢掉喔！

吐司切边、涂抹后，将整块吐司放进蛋浆中，静置30秒左右，让每一面吐司都能吸满蛋液，这样才能让西多士吃起来外脆内软。

空气炸锅200度预热5分钟，完成后将炸篮拉出，放入沾满蛋液的吐司，以200度气炸10分钟，

中途需拉开炸篮翻面1次，时间可根据情况增减，

完成。誉亮老

若怕烤焦掉，气炸的过程中随时都可以拉出炸篮看西多士气炸的情况，建议在最后结束时间前两、三分钟拉出来看看上色状况！这样的方式最保险，较不会气炸出庆升来的西多士卖相不佳啊！

烤箱版西多士温度设定：预热150度，150度约烤8-10分钟，最后时间请随时注意上色情况，随时关火。

西多士食用时记得放上黄油，趁着热度淋上糖浆或者是蜂蜜都可以，这样才是真正的港味西多士，美味可口，好吃得停不下来。

传统的港式西多士（空气炸锅版）就是这么简单，用空气炸锅来做料理真的很方便。

虽然西多士好吃，键键但刚刚用剩的吐司边经处理后也非常的好吃，香烤吐司边和西多士一样先沾蛋浆，

如果蛋液不够可以加入鲜奶，

然后以200度气炸6分钟，中途拉开炸篮翻面1次，起锅后撒上砂糖作为调味即可

（根据个人口味加入）。

第一次试做港式西多士的分量很少，因为怕失败所以不敢多做，结果竟然还成功了。我个人觉得不加糖也非常的好吃、香脆，吐司与鲜奶简直是绝配，当作早餐或下午茶都不错。

答食材明细

主料

方片面包四片

鸡蛋2个

辅料

花生酱少许

炼乳1支

咸甜口味

煎工艺

半小时耗时

简单难游银冲度

港式西多士的做法步骤

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1

炼乳准备好。

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2

四季宝花生酱。

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3

方片面包买这种，有一种有四边是硬的，用刀将四边切掉。

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4

把每块面包用刀横切一刀，竖切一刀。

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5

把花生酱用刀抹平。

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6

将另一块盖上去。

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7

鸡蛋打散，加二勺白糖。

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8

把神歼抹好花生酱的面包在鸡蛋，在鸡蛋液里打个滚。锅里油烧热，把面包放下去，全程小火煎制至两面金黄即可出锅，淋上炼乳可桌了！

小窍门

如有黄油煎出来更好吃！

通过上文，我们已经深刻的认识了传统香港西多士做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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