今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛋黄焗玉米粒的做法,以下观点希望能帮助到您。

答煮熟的玉米粒剥下来还可以做成其他的菜，例如蛋黄焗玉氏芹米粒、玉米烙、黄金玉米粒等。

现在介绍蛋黄焗玉米粒的做法：

食材：

主食：玉米粒 300g

辅料：油 适量 熟咸蛋黄 2个 青豆适量 淀粉适量

步骤

1.材料：熟玉米粒200g、肆猛豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。

2.将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。

3.锅烧热油，先下入玉米粒炸制。

4.炸至到外表“挺实”了，捞出备用。

5.再放入豌豆粒炸制后捞出备用。

6.锅留少许底油，下入熟的歼雹毕咸鸭蛋黄。小火翻炒。

7.炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。

8.下入备用的玉米粒，翻炒均匀。

9.再放入备用的豌豆粒，快速翻炒均匀。

10.出锅装盘。

答用料

甜玉米粒 适量

咸蛋黄 3个

煎炸粉 适量

油 悉运 适量

黄油 少许

糖 适量

盐 少许

蛋黄玉米粒😉的做法

玉米粒解冻焯水，沥干水睁毁梁分备用。

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取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。

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分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。

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起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。

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把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。

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加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！

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出锅尝了一口，

嗯，是我想要的味道！

放下筷子，换个大勺！

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小贴士

1⃣玉米焯水后水余册分要尽量沥干再滚煎炸粉

2⃣加黄油翻炒的时候开小火，否则很容易糊。

答蛋黄玉米一法

主料： 玉米粒300克

配料： 熟咸鸭烂搭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

做法：

1、 玉米粒洗净，待用

2、 将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、 炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意： 这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

原料: 甜玉米，咸蛋黄3个。

做法：

1. 取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。

2. 炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。

原料： 甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1， 把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2， 把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3， 锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4， 锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

蛋黄玉米二法：

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

蛋黄玉米二法：

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，饥铅拿烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

1、玉米粒洗净，待用

2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉激悄米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

答可以做成松仁玉米。下面介绍做法：

准备材料：松子50g、火腿50g、胡萝卜30g、小元宵15粒、罐头玉米200g、黄瓜1小截、盐适量、糖少量、油宽世适量

制作步骤：

1、锅中不放油，干炒松子，炒到微黄冒出油光，盛出，备慎悉肢用

2、加油，炒火腿丁

3、再加入胡萝卜丁陆核翻炒

4、加入小元宵，快炒

5、加入玉米和黄瓜丁，炒至没有水份为止，加盐，糖（黄瓜容易熟，罐头玉米本来就是熟的，所以都最后放）

6、之后加入之前炒好的松子

7、混合均匀即可

8、一道松仁玉米就完成了

相信关于蛋黄焗玉米粒的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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