老公说馋大骨头吃了,买了2斤大梁骨,用高压锅一炖,味道好极了,大口吃肉真的太舒服了!
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料大骨头 1000g料酒 两勺八角/大料 3颗桂皮 1cm香叶 2片砂仁 2颗葱姜 少许生抽 1勺蚝油 1勺红烧酱油 1勺黄豆酱 1勺盐 10克做法步骤1、准备好食材。
2、大骨头冷水下锅,放入两勺料酒去腥。
3、煮2个开锅,去除血水浮沫。
4、大骨捞出清洗干净。
5、大骨头放入压力锅内,放葱姜,八角,桂皮,香叶。
6、加1勺红烧酱油。
7、10克盐。
8、1勺生抽。
9、一勺蚝油。
10、两大勺的黄豆酱。
11、加适量清水,微微漫过骨头就好,盖上锅盖选择排骨功能炖20分钟。
12、时间到后开锅,香喷喷的一锅大骨头就好了。
13、装盘上桌大口吃肉吧!
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