“城管打电话喊小贩摆摊”，“五菱推出地摊神车”，“腾讯总监‘摆地摊’招聘”，“工资没八千，不如摆地摊，十年打工一场空，摆摊三年变富翁，工作不好找，地摊搞一搞”……最近“地摊经济”有点火，网友们也是脑洞大开。当然也地摊里面也少不了卖香葱饼的，很多小巷里每天早晨和晚上，都会飘着一阵阵香喷喷的葱香饼味儿。
虽然我馋的流口水，但我还是喜欢自己在家做葱香饼，这大热天的不用出门，也不用去排队。虽然自己做会麻烦一些，可是当家人美滋滋的吃着自己烙的葱香饼时，你会觉得这才叫家的味道，给家人多留下家的温暖感觉，累一点又算什么呢？这种累，却也是生活中的一种小幸福。在家做香葱饼，做出来的味道不亚于地摊的香葱饼，好吃极了。下面我们一起来看看怎么做吧。
食材清单
花椒粉少许盐适量植物油2汤匙小葱140克中筋小麦粉240克做法步骤
第一步：先准备好所需食材。第二步：将面粉加适量的凉水揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟。第三步：葱加入植物油、花椒粉、盐调拌腌制几分钟。第四步：将面团分成4个小剂子。第五步：每个小剂子都擀成薄薄的饼皮。第六步：将拌好的葱花取三分之一均匀铺在饼皮上，并用刷子蘸水在饼皮边上刷一层水。第七步：取另一块饼皮放在上面，四边压实，然后上面再次重复铺上葱花，饼皮边上要刷水再贴下一张饼皮，这样一共要重复3次，一块饼就算贴出来了。第八步：电饼铛或平底锅预热，倒少许油均匀刷在锅里。第九步：将饼放入锅中，不要盖锅盖。第十步：饼的另一面，用油刷一下。第十一步：烙至金黄即可，烙好一面翻过来盖上锅盖再烙反面。第十二步：两面都烙的金黄，脆脆的，即可铲出切块食用。温馨小提示；烙第一面的时候不要盖锅盖，烙反面时候再盖锅盖。建议葱馅盐不要放的太多，咸了影响口味。
以上就是香葱饼的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后，别忘了点赞收藏转发哦！
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