前段时间看到一篇文章，列举了我们最爱吃的十大垃圾食品，其中辣条、果冻，以及油炸食品都是榜上有名！其实不管是大人还是孩子，对于油炸食品，大部分人完全没有抵抗力，就比如麦当劳的麦乐鸡块和肯德基的上校鸡块，外酥里嫩，蘸上番茄酱或者甜辣酱真的很诱人！不过现在我很少给孩子买，大部分时候都是自己在家做。

麦乐鸡块的食材很简单，鸡肉泥和土豆泥的完美碰撞，加入土豆泥之后，同时也增加了饱腹感，再加入鸡蛋、各种调料拌匀就可以，而且自己在家做，成本超低，不需要油炸，吃起来更加健康！

我用了一块鸡肉、一个土豆做了两大盘麦乐鸡块，给孩子吃，调料也放得很少，做法超级简单，厨房小白也能轻易学会。

主要食材：鸡脯肉1块，土豆1个，鸡蛋1个，玉米淀粉1勺，胡椒粉1茶匙，轻盐酱油1勺，蚝油1勺。

【具体做法】

1、准备一大块鸡脯肉，去掉脆骨和筋膜，土豆切片上锅蒸熟备用。

2、鸡肉切小块倒入绞肉机中，搅成鸡肉泥。我用的摩飞套娃绞肉机，超级好用，有三个搅拌杯，肉类、菜类、水果都可以分开搅拌。

3、将蒸熟的土豆倒进去，打入一个鸡蛋，加入一勺轻盐酱油、一勺蚝油、一茶匙胡椒粉、一勺玉米淀粉。

4、继续搅拌均匀，拿掉搅拌刀，用筷子继续顺时针搅拌至上劲。

5、烤盘垫油纸，刷上薄薄一层油，将鸡肉泥整理成长方形放在油纸上。

6、烤箱预热170℃，放入烤箱中层烤25分钟，表面上色微焦即可。

烤好的麦乐鸡块可以蘸番茄酱、沙拉酱、甜辣酱都可以。如果没有烤箱的话也可以用电饼铛或者平底锅，小火煎熟。

1、根据鸡肉泥和土豆泥的分量不同，搅拌好的鸡肉泥可能会黏手，在手上抹上一些食用油再整理成型。

2、如果想吃油炸的，可以将搅拌好的鸡肉泥装入保鲜袋冷冻成型，再切片，裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠，入锅炸至金黄。

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