这道菜的做法简单非常简单,味道超好吃,每次做都扫光。菌类的营养价值很高,蒸出来更有利于营养的保留;
By yutu麻麻
用料金针菇 1捆葱花 1勺自制辣椒酱 两勺做法步骤1、美味又下饭
2、金针菇处理干净,切除部分老根,沥干水分备用, 没有辣椒酱用蒜1头拍开切碎,锅内放入油烧热关火,用余温激发蒜蓉、剁椒香味, 放入生抽、蚝油,一丢丢糖调鲜
3、把辣椒酱铺在金针菇上
4、多功能放入水,水开后放入金针菇蒸8分钟 出锅撒葱花
5、金针菇不能蒸时间长了,以防变老影响口感; 因辣椒酱是咸的,我做的是一盘的量不放盐正合适; 金针菇要挑嫩的,这样的金针菇口感好。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
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