今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糖醋排骨的最简单做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
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原料:猪小排700g、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。
1、把排骨放在清水里泡去血水,冲洗干净。
2、准备好配料:葱段、生姜片和蒜片。
3、把排骨冷水下锅,大火烧开,打去浮沫。
4、再加入适量的料酒和葱姜,大火烧开,小火煮20分钟。
5、把排骨捞出来,沥净水分备用。
6、锅中放油,放入两大汤匙的白糖,用铲子轻轻地搅动,开中小火使白糖慢慢溶化。
7、观察其色渐渐变深,立即转为最小火,看见液面上呈现许多细泡时,这时候的糖色正是火候。
8、立即倒入排骨,加入葱段、姜片和蒜片炒香,加入适量的温水、盐和醋翻炒均匀加盖烧5分钟。
9、开盖,排骨已经香气四溢,再开大火收汁后即可出锅装盘开吃,骨头嚼起来都香甜香甜的,味道真的很好哟。
糖醋排骨的最简单做法答糖醋排骨的最简单做法如下:
1、把排骨洗净剁成小块,用冷水浸泡至少半小时,去掉血水,沥水备用。
2、平底锅淋一点点植物油,把排骨平铺,中小火煎一下。
3、煎排骨时,准备好姜片、葱段、蒜末、胡萝卜片。
4、把排骨翻面再煎一会儿,然后把锅子拿到一旁,换上砂锅。
5、在砂锅内,淋一点点花生油,加入花椒、姜片、葱段、蒜末,轻轻炒香。
6、接着把排骨捡到砂锅内。
7、依次加入味达美臻品料酒、六月鲜特级酱油,减半的拌匀。
8、然后倒入2碗纯净水,能把排骨全部没过。
9、在排骨上面放上葱段、胡萝卜片,大火煮至汤水沸腾。
10、当汤水完全沸腾后,盖好锅盖,转小火,炖煮半小时。
11、半小时后,加入六月鲜红烧酱油、味达美清香米醋、冰糖以及少许盐,转大火炖煮收汁。
12、最后,汤汁留有少许,关火,撒上一点葱花就可以开吃了。
糖醋排骨做法答糖醋排骨做法如下:
1、材料:排骨250公克,洋葱块20公克,青椒块20公克,红甜椒块20公克,白饭1碗,番茄酱2大匙,糖2大匙,盐少许,白醋2大匙,米酒1大匙,水2大匙,盐少许,米酒1大匙,香油1小匙,太白粉2大匙,水50毫升。
2、白饭盛入大碗中,备用。
3、排骨切小块,加入所有腌料一起拌匀腌渍约10分钟,再放入油锅中炸熟、捞起沥干油份,备用。
4、洋葱块、青椒块、红甜椒块放入油锅中过油后捞起,备用。
5、热锅,加入所有调味料一起。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
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