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答腹部

鱼肚就是鱼鳔，是鱼的腹部里面的鱼泡，也是鱼的呼吸器官。鱼肚,也叫鱼胶、花胶、鱼鳔、白鳔等，鱼肚有回鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等，它是经过剖制晾晒而成的，和鲍、翅、参三者合称为“中国四大海味”，近代还被列为“八珍”之一，主要产地在我国的沿海地区等地。

成分分析

鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢。

鱼鳔结构

鱼鳔是位于肠管背面的囊状器官，内壁为黏膜层，有许多血管和毛细血管，中间是平滑肌层，外壁为纤维膜层。鳔的腹面伸出一条管鳔通入食管背面。

鱼鳔功能

1、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，由于鱼身体的中心，可以保持重心向下；

2、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损；

3、肺鱼和总鳍鱼类中或在缺氧的环境中鱼鳔中，可以作为辅助呼吸器官；

4、鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。

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