自从买了海氏M5轻音厨师机,做面包、馒头之类的食物都非常轻松,揉面出膜快,做出来特松软,再也不用手揉了,节省时间而且这款厨师机触摸屏显示,一键旋钮调节时间和档位,特别适合爱烘焙的人。
By 甜味十足的海风
用料面粉 300克牛奶 150克酵母 4克白砂糖 60克泡打粉 2克炼乳 10克大麦苗粉 5克甜菜粉 5克做法步骤1、松软细腻
2、将中筋面粉、白糖、炼乳、牛奶一起放入厨师机和面盆中
3、触摸屏选择和面功能,调整时间15分钟,档位3档搅打3分钟至无干粉,再调整为4档继续搅打,和成一个光滑的面团
4、将面团放在揉面垫上,取50克加入大麦苗粉,另外50克加入红甜菜粉,和成小面团备用 将面团擀成薄片卷起来搓紧,平均分成12等份,大麦苗粉面团和红甜菜面团擀成薄片用模具压出形状,再放在每个面团上摆好造型就可以
5、将做好的馒头蒸锅中蒸12分钟,再焖三分钟即可出锅
6、小朋友喜欢吃的花朵馒头
7、可爱的舍不得吃
8、喜欢赶紧试试这个
小贴士刚蒸好不要立刻开盖,焖3分钟左右取出
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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