今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊清蒸鲫鱼,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
本文提供多篇内容参考,可直接点击跳转详细解答1、如何在家做清蒸鲫鱼好吃?2、如何清蒸鲫鱼好吃又简单3、鲫鱼可以清蒸吗4、清蒸鲫鱼怎么做,不加油的.如何在家做清蒸鲫鱼好吃?答在家里做出清蒸鲫鱼需要仔细杀鱼、备好配料、腌制、清蒸。
1、杀鱼:将买来的鲫鱼敲晕,刮掉鱼鳞,抠掉鱼鳃,破开鱼肚子,去除内脏,洗净肚子里面的黑膜。或许也可以直接在菜市场买来杀好的鱼。
2、在鲫鱼的两面打上刀,方便入味和去腥。
3、鲫鱼上加入姜片、葱叶、料酒,用姜和葱把鱼均匀地涂抹一下,然后把姜葱塞到鱼肚子里,放在一旁腌制10-15分钟。
4、准备葱丝和小米椒。
5、锅里烧上水,放上蒸格,拿出鲫鱼肚子里的葱姜,把鱼放在上面,水开之后放进锅里,放几个小葱段在鲫鱼上面,盖上锅盖,中小火蒸8-10分钟。
6、鲫鱼蒸好之后关火,端出鲫鱼,放上葱丝和小米辣圈。
7、锅里放少量油烧热,放入葱段,爆出葱香。将此油淋在鱼身上即可。或直接淋上蒸鱼豉油即可。
如何清蒸鲫鱼好吃又简单答原料】
鲫鱼1条(8两左右)
【做法】
1、鲫鱼洗净后在在前后背各划2刀(有助于入味),注意不要把鱼给切断了!2、锅里放一大碗水,加盐,生姜片,料酒烧开,然后放进鱼,盖上锅盖烧10分钟,就可以撩起来了,但别忘了中间要给它翻个身哦! 3、趁鱼还没凉,赶快在它身上撒上葱末,盐,鸡精,料酒,酱油(1勺),胡椒粉。4、锅里倒油,烧热后放进辣椒、姜和蒜丝,抄2下就淋在鱼身上。 5、香喷喷的葱油鲫鱼出锅
清蒸鲫鱼
制作方法
【原料】
活鲫鱼2条(约750克),火腿25克,冬笋25克,水发冬菇50克,精盐5克,绍酒25克,味精5克,胡椒粉0. 5克,葱姜10克,猪油25克。
【制法】
(一)将鲫鱼刮去鳞,去鳃,除去内脏,洗净黑肚衣。冬笋、火腿、冬菇均切成丝待用。
(二)将鲫鱼排列在长盆中,上面放入火腿丝、冬笋丝、冬菇丝、撒上胡椒粉、味精、精盐、葱、姜,加绍酒,浇上猪油,上笼蒸15分钟,取出,除去葱、姜上席。
原料】
鲫鱼1条(8两左右)
【做法】
1、鲫鱼洗净后在在前后背各划2刀(有助于入味),注意不要把鱼给切断了!2、锅里放一大碗水,加盐,生姜片,料酒烧开,然后放进鱼,盖上锅盖烧10分钟,就可以撩起来了,但别忘了中间要给它翻个身哦! 3、趁鱼还没凉,赶快在它身上撒上葱末,盐,鸡精,料酒,酱油(1勺),胡椒粉。4、锅里倒油,烧热后放进辣椒、姜和蒜丝,抄2下就淋在鱼身上。 5、香喷喷的葱油鲫鱼出锅
清蒸鲫鱼
制作方法
【原料】
活鲫鱼2条(约750克),火腿25克,冬笋25克,水发冬菇50克,精盐5克,绍酒25克,味精5克,胡椒粉0. 5克,葱姜10克,猪油25克。
【制法】
(一)将鲫鱼刮去鳞,去鳃,除去内脏,洗净黑肚衣。冬笋、火腿、冬菇均切成丝待用。
(二)将鲫鱼排列在长盆中,上面放入火腿丝、冬笋丝、冬菇丝、撒上胡椒粉、味精、精盐、葱、姜,加绍酒,浇上猪油,上笼蒸15分钟,取出,除去葱、姜上席。
鲫鱼可以清蒸吗答可以
清蒸鲫鱼的材料
鲫鱼、猪油、酱油、麻油、盐、姜末、香菇、葱。
清蒸鲫鱼的做法
将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油。将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段切丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;蒸锅水开后,再将鱼入锅。蒸5分钟即关火。关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温蒸8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料淋遍鱼身。再随意摆上几根香菜后上桌开吃。
清蒸鲫鱼的食用功效
清蒸鲫鱼是大家最常吃的一种食物,常吃这种食物对我们健康是有帮助的,能够起到补充营养的效果,这样对我们健康也会有好处,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用,而且清蒸鲫鱼的吃法也是非常清淡的,对我们健康会更有好处,大家在平时应该多吃。
常吃清蒸鲫鱼对我们健康是有好处的,常吃些清蒸鲫鱼是非常好的,能够起到一个滋补的作用,同时还可以很好的促进脾胃健康,而且吃清蒸鲫鱼是可以补血益气的,对于很多疾病都是有治疗作用的,大家在平时是应该多吃清蒸鲫鱼的。
清蒸鲫鱼怎么做,不加油的.答清蒸鲫鱼不加油的做法:
食材:鲫鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。
1、将鱼宰杀洗干净,在鱼身正反两面划上几刀。
2、然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉、鸡精腌制入味10分钟。
3、将葱和姜洗净,葱切段、生姜切片。
4、将鱼放入盘子中,将姜葱放在鱼四周。
5、蒸锅里水烧开,将鱼放入蒸笼,蒸15分钟即可。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《「清蒸鲫鱼」如何在家做清蒸鲫鱼好吃?》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决