大同是山西省的一座地级城市，这座城市内有着非常多的名胜古迹，所以许多人都喜欢来这座城市旅游，而旅游的时候不仅风景重要，当地的美食也同样重要，小编上次为大家带来了大同十大面包店排行榜，今天为大家带来的是大同的十大美食店排行榜~

大同十大美食店排行榜

1.大北街王老五豆腐粉

2.韩国黑欧巴炭火烤肉

3.叽叽叽叽

4.大同市城区治华原味馒头店

5.二嫂抿扒锅

6.老街涮肉

7.禾初日式牛排专门店

8.锦都羊蝎子

9.凤凰小馆砂锅居

10.西北面庄

1.大北街王老五豆腐粉

热度：63.9万

大北街王老五豆腐粉是大同热度

最高

的一家美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区雁运街的33号，这家豆腐粉店在大同已经开了十几年了，是许多人心中不褪色的经典。

2.韩国黑欧巴炭火烤肉

排行榜，品牌排行榜

热度：51.6万

韩国黑欧巴炭火烤肉是大同知名度比较高的一家美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区名堂公园的外围商铺S3-122，这家烤肉店是非常正宗的韩式烤肉，芝士加烤肉可谓是一绝。

3.叽叽叽叽

热度：24.7万

叽叽叽叽是大同一家非常出名的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区北都街南侧的月亮湾3号，店铺内的装修非常的炫酷，是一种bar加BBQ的形式，拍照打卡非常好看。

4.大同市城区治华原味馒头店

热度：23.3万

大同市城区治华原味馒头店是大同一家附近街坊邻居都爱来买的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区向阳里岗东南角的红旗集贸外围商铺永泰南路492号，非常好找。

5.二嫂抿扒锅

热度：23.2万

二嫂抿扒锅是大同一家人气非常高的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区魏都新城的C区西门内，店铺内的抿扒锅和抿豆面都非常的好吃，而且店老板也非常的朴实。

6.老街涮肉

热度：20.3万

老街涮肉是大同一家非常受欢迎的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区东街街道的朱衣阁15号内，大家在古朴的四合院子里面吃涮肉，整体来说非常的有感觉。

7.禾初日式牛排专门店

热度：19.8万

禾初日式牛排专门店是大同一家有着正宗日式风格的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区永泰南路的尚都购物场工场南侧外侧商铺，想要吃日式料理的一定要去试试。

8.锦都羊蝎子

热度：17.8万

锦都羊蝎子是大同一家羊蝎子做得非常好吃的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区红旗街中央美域一期的11号楼1号门面，想要试试羊蝎子的，可以去这家店尝一尝。

9.凤凰小馆砂锅居

热度：17.2万

凤凰小馆砂锅居是大同一家专门用砂锅制作菜品的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区府南街的291号，因为菜品都是用砂锅制作而成的，所以会有一股天然的香味。

10.西北面庄

热度：16.3万

西北面庄是大同一家性价比相对来说比较高的美食店，这家店铺的位置位于山西省大同市平城区的御河西路内，店铺内的大同吃糕非常的有特色，不管是蘸什么吃都会觉得很好吃。

大同十大名小吃大同小吃有哪些

也是在山西待上一段时间，在大脑中的山西才开始脱掉煤老板多的帽子。山西其实内容更加丰厚，以前的片面认识更是来源于了解不多。但是作为用嘴巴来认识地方的吃货，山西大同的美食倒是深得我心。

这道美食是大同非常有地方特色的一道名小吃。大同凉粉中的代表，这个凉粉的用料是当地人喜欢做粉的土豆淀粉、豆腐干、蚕豆，混合在一起制作而成的。这样做出来的凉粉那叫一个颜色清亮，外观跟味道都是属于滑嫩爽口的。外观上有点像是猪皮冻似的“筋颤”，手提起来是有些滑溜溜的感觉，吃在嘴巴里是凉丝丝的。

凉粉的味道是清香但是不腻味，带上有辣椒，但是不味涩，里面还有股奇香味道。这凉粉的味道很独特，号称是北岳一绝。

明代，大同是九边重镇，当地流行一种烧麦。烧麦的皮是薄皮透明晶亮，称作是百花烧麦。烧麦皮中会包裹上9种肉馅，里面的料就会有鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，有九种肉馅还有9种花形。烧麦馅内还会浇筑以相应的花形果汁，那就像是盛开的花朵一般，味道鲜而不腻，其外表是美艳娇嫩。

黄糕有点类似于南方年糕糕点的食物，以黄米面为主材料。吃法也有很多，素吃或者是油炸，这样出来的黄糕不仅好吃，还非常耐饥饿。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，皮薄个小，馅料全凭个人口味制作。油炸出的话，外表是金**泽。这道美食算得上是大同人家比较常准备上的一道美食。大同人讲究“豆馅放玫瑰，菜馅有韭菜”

羊杂一直都是各个地方都少不了的一道美味，尤其是大同，绝对是属于大同非常古老且传统的一道名小吃。

你想象不到的部分，味道可以融合在这一锅之中。羊杂的原料是羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血，这些羊的原料，在各种香料的一顿操作之中而后被制作成为这美味的地方小吃。

在羊杂烩汤中还会增添上山药粉条，这些煮好之后，就会出现红白相间，热气腾腾，油而不腻的荤菜。适合好友聚会一起食用。冬天更好，暖胃驱寒的保健佳肴。

新荣莜面，也是山西大同比较著名且传统的小吃，还曾经供给法国总统蓬皮杜品尝。

莜面的主原料是莜麦，莜麦经过淘洗、晒凉、炒熟，磨制，这样出来的美食具备有精、白、细、香的特点。里面的做法内容也都比较多样。其配料更是可以有羊肉臊子、蘑菇豆腐汤，时不时的还会增加些茄子、黄瓜丝，再配以炝辣椒油，红绿相间，不仅是颜值高，味道也非常清香可口呢！

这道美食在大同的大街上经常能够见到，不少面铺子跟饭庄都会有这一道美食。算得上是山西非常有名的特色传统小吃，具有非常鲜明的地方特色。

大头麻叶说来是一种油炸面食，其外形是四个头均匀，头内膨空，其外表是膨松柔软、色泽金黄，外脆里嫩，芳香可口的。

尤其是在大同，用鼓楼熟食点炸制的大头麻叶最是受到欢迎的。

大同刀削面，是山西名小吃，被誉为我国著名的五大面食之一，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。

这豌豆面真的是由豌豆面与白面或莜面和在一起制作而成的，在一顿的或擀或压或切中，做成你想要吃的部分，它就拥有了这不一样的口感。

豌豆面发展出的就有拔鱼儿、抿面、压_烙等，等到下锅煮熟了之后，还会再浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，因为配料的不同，豌豆面也会有不同的风味。煮出来额豌豆面香味浓郁，味道适口。

县级非遗项目之一，属于糕点类。山西大同的著名小吃，大同当地特产。其原料是白面、白糖、芝麻和胡麻油，将这些杂糅在一起，用胡麻油和白面反复揉搓搅拌。经过复杂的工艺之后，之后再用烘烤箱烤干，这样出来的饼子是金**的，所以此烧饼也被叫做是“黄烧饼”。

做出来的黄烧饼，其做工精细，选料也是非常的上乘，出来的味道更是香甜酥脆、油多而不腻、利口不粘牙。

早餐的时候一定要吃的一道美食。这豆腐粉更是受到大同人老少都接受的一道小吃。据说最早的时候是很穷的一位老大爷发明的。大爷把豆腐切成细条，把豆腐过完年土豆粉放在一起煮。这是最基本的做法，后辈们还在吃基础上拓展处了更多丰富的做法。红油高汤，里面还会放上刚刚腌制好的豆腐，然后再放上粉条，出来的豆腐都是香辣可口的特点。

我先咽了这口冷唾沫，给大家分享一下大同最好的小吃，都在这了，再也不用愁去哪吃了

最好的吃的面皮在新开里陈记面皮

最好吃的臭豆腐是姜二爹臭豆腐(大富翁后面)

最好吃的过桥米线是振华南街社保中心对面的过桥米线

最好吃额麻辣拌造大同一职中校门口往南50米

最好吃的煎饼果子在城区法院门口(每天早上出摊)

最好吃的烤串在云中路龙港苑“开心虎串店”

最好吃的肥肠面在永泰南路

最好吃的炸串在七中公路局对面“七中风味炸串”

最好吃的豆腐粉是同泉里后街39校旁边和原二医院斜对面的老五豆腐粉

最好吃的兔头全在帅府街

最好吃的凉粉在鼓楼东街和 方特外围方糖 大同凉粉

最好吃的鸡蛋灌饼在大同大学学苑食堂

最好吃的月饼在棚户区“麦妙糕点”

最好吃的兔架在花园里“柴沟堡熏肉

最好吃的铁板鱿鱼在大富翁门口

大同地区好吃的 美食 还是挺多的，当地比较有名的 美食 老店也是挺多的，当地的名吃羊杂就是一个，最好吃的羊杂还是德味儿羊杂做的最好，最好吃的凉粉要数东街顺义凉粉，味道的话相当的不错，最好吃的鸡是就要数欢乐街鸡子。

最好吃的肘子是下寺坡的肘子，最好吃的髓油糕还是伊兰斋最正宗，最好吃的糕点是林信斋，最好吃的羊肉串是天山羊肉串，现在的老华林门口阿力也挺不错的，以前在大西街的万人裤业对面有个三轮车卖铁板鱿鱼，他们家做的超好吃。

除了像上面提到的几个以外，铁牛里华林超市那边的粉店凉粉和豆腐粉那才叫好吃，烤糕烧山豆就窝儿菜，玉米面糊糊，炒莜面块垒，玉米面拿糕小米稀粥就烂淹菜拌豆腐，大西街的电烤串，羊杂，东街的老大糕馆，还有帅府街的库老四炸串店等。

大同市御东学府小闫饭店超

说顺意凉粉好吃的怕不是大同人吧

炸串

当深夜来临，最性感的不是浓妆艳抹的美女，而是翻滚着油脂的烧烤。

而到了大同，烧烤变炸烤。也就是说，串串不再是烤串，而是炸串，尤其是炸羊肉串，好吃又实惠。

羊肉炸串，还有炸豆皮、炸豆干

烤羊肉串带给人的是一种烟火气息，是孜然辣椒香料和羊肉炙烤后的交融；大同的炸羊肉串是将羊肉串在长长的竹签一端，放进锅里直接炸，大概一分钟左右就可以炸熟，再撒上一些炒过的香芝麻。

除了羊肉外，炸串也会炸豆皮、本地特色的豆腐干等，炸制过程简单，所以点炸串的话，上菜会巨快。

库老四和帅府街的库记都是炸烤特色店，都是清真的

一把炸串上桌，一路的疲惫尽散，炸羊肉串松松嫩嫩软软，一次干掉50串很轻松。

北京羊大爷涮肉将羊肉串放到涮锅里涮，让人觉得新奇，而大同炸串则颠覆了我对烧烤了认识。

大同兔头

大同胖来来还未卤制的兔头

据说四川人一年要吃掉3亿个兔头。当大同土著说要带我们去吃兔头，多多少少还是有点儿惊讶。

但是深刻理解了大同以后，就会发现，兔头不是四川成都的专属，它也属于大同。

帅府路堪称大同的兔头一条街，因为在这条街上，除了有名炸串、羊杂，最多的就是兔头，大同最有名的兔头店胖来来就在这条街上。

右边是卤制兔头的锅底，左边是羊蹄

事实上，还真的有“大同兔头”的说法，大同人吃兔头也是有传统、有渊源的，尽管这渊源不为所知，但吃兔头的习惯是根深蒂固的。

光头张的兔头，比胖来来的更入味香辣

和四川的麻辣兔头不同，大同的兔头是用八角辣椒葱姜等香料熬焖而来，香辣难忘，有一丝五香的气息，浓浓的北方口味。

人头涌动的胖来来已然成为大同兔头界的头牌，实际上，经过我们一致鉴定，胖来来的兔头卖得太快，卤制的时间短，卤料不够入味儿，更推荐康乐街电建医院的光头张兔头。

削面

削面是大同 美食 最为外界所知的一种。在众多的削面馆子，大同土著选择了迎泽街的东方削面。

左边是牛肉，右边是猪肉，上面是本地的特色卤豆腐干，很硬

一碗削面端上来，颜值颇高，牛肉、羊肉、猪肉的臊子任选，汤汁清亮，实际上猪肉是最香的。吸一口面，面条劲道，最主要的是滑，这种感觉很神奇。

除了东方削面，大同最有名的削面店是二板削面、老柴削面和七中削面，各有各的粉丝。

什锦火锅

按照本次行程全程策划大同土著唐琳女士的介绍，大同的什锦火锅是一道年菜，过年吃的菜。

大同什锦火锅

繁花似锦的铜锅端上来，就会懂得了为什么叫年菜，跟通辽的蒙古火锅有异曲同工之处——在没有蔬菜大棚、交通不便的时代，北方冬季漫长、食材匮乏，所以冬季吃暖和的火锅是非常好的选择，火锅里的菜品大多都是高热量的肉类，如丸子五花肉，辅以一些可长期保存的干豆角等干货。

什锦火锅，在于各种菜式之丰富。寻常百姓人家，过年吃一顿这样的火锅，也有着很好的寓意。大同的什锦火锅，除了常见的肉丸、五花肉、方肉，添加了本地特色的烧肉，还有海参、鱿鱼、虾等海鲜。

羊杂汤

大同有大量的回民，又靠近内蒙古，有好吃的羊杂汤似乎也不奇怪。特别之处在于这里羊杂汤用材、用料之丰盛。

帅府街羊杂，挤满了人

在大同的帅府街羊杂，普通一碗羊杂粉仅仅6块钱，但是一碗纯羊杂就是25块钱。

大多数回民都选择羊杂粉，粉又弹又爽，劲道得很。

但是当一碗纯羊杂摆在你面前，就懂得这满满一碗羊杂，满是肥肥的羊肠、羊肝、羊肺等等，已经熬至软烂，香辣浓重的汤汁只是点缀，红油也没法喝。这一碗羊杂很是咸，但很香，当地人羊杂配饼和馒头吃。

本地另一家有名的羊杂叫“贺老人羊杂”。

凉粉

印象中，凉粉在北方的小乡镇比较常见，似乎登不上大雅之堂。但是大同市区就有很多以凉粉为主打的小店，因为大同下属的浑源县特色 美食 就是凉粉，据说小媳妇凉粉是浑源凉粉的代表店。很难想象，一碗凉粉有几多利润能在市区撑起一家馆子。

大同凉粉喜放大量的本地辣椒油，这种辣椒只香不辣，尤其是辣椒籽香味更重。此外，还有本地特色的豆干；很明显，最上面放了一层味精。

这是一道凉粉皮，晶莹透亮

我们去的是玉兰凉粉。点了一碗凉粉皮，坐在路边吃。

搅拌后辣椒香气浓重，凉粉皮滑而凉爽

大概像大同的削面一样，本地人爱吃凉粉，吃的频率高，所以满大街“凉粉”的招牌也不奇怪。当我们坐在路边吃凉粉的时候，来来往往的人都忍不住盯着我们碗里的凉粉看上几眼，有的人甚至忍不住说“我也想吃一碗”。

大同月饼

大同靠近内蒙古最有名的月饼产地——丰镇（乌兰察布县级市）。丰镇的月饼简单，没有馅儿，就是一个充满了糖、蜂蜜和油的饼状物。而大同月饼与此接近，不同之处可能在于大同产胡麻油，大同月饼也加入胡麻油，这种简单的月饼非常传统，据说是最古老的月饼。

黑糖蜂蜜口味的月饼

大同最有名的月饼是马兵月饼，回民经营的清真老店，除了传统的黑糖蜂蜜、红糖蜂蜜，现在还有玫瑰味的，一个就能吃饱。

烧麦

早就听说过内蒙西部的烧麦，很多人在呼市吃过以后对我盛赞好吃。我在北京吃过最好的烧麦是在金宝街，那家餐厅印象深刻，叫“羊大仙”，馅儿一定是上好的羊肉混合葱花，咬开就蹦出香气。

老大同饭庄的百花烧麦

老大同饭庄的菜颜值很高，一道什锦火锅、一道百花烧麦，餐桌布雪白，看到一桌的美味，实在赏心悦目。遗憾这一道百花烧麦，颜值够，功力还不够。

滴溜

滴溜源自距离大同不远的应县，这种神奇的 美食 看上去完全不知道是用什么东西制作，黄莹莹的小圆砣，吃起来非常柔嫩，名字也透着几分可爱。

和大同的凉粉一样，搭配滴溜的也是豆腐干、辣椒油，有的会放一些莲花豆。但是口感完全不一样，这就是主食的魅力——滴溜用的是玉米面制作。

关于粗粮

大同有很多粗粮特色的馆子，我们选择了紫泥369粗粮鸡。

黄米凉糕，不要拿西贝的来比，十分之一都不到。黄米粘性很强，上面是玫瑰酱。

沙棘雪梨，沙棘的酸配上雪梨的甜，这种搭配堪称完美。

小烧肉，据说先炸后蒸，反反复复，烧肉已经完全酥软，丝毫不腻。

过油肉是山西特色菜，据说大同所有的馆子都有这道菜，22块钱超大一盘。

三款粗粮，在大同点粗粮都不会错。

凉粉，刀削面，油炸糕

大同医专门口的面皮以及老豆腐

用料：豆腐 1块，大同土豆粉 500g，辣椒面 小半碗，大葱 1根，姜 1块，花椒 适量，大料 适量，小茴香 适量，大红袍火锅底料 半袋，盐 适量

做法步骤：

步骤 1

豆腐切一厘米厚的片儿，上锅蒸20分钟，豆腐上的气孔就是蒸出来，这样豆腐才会入味儿。

步骤 2

豆腐出锅放凉后切细条。

步骤 3

色拉油加热至七八成，放入葱段、姜片、大料、花椒、小茴香，中小火炒香至葱姜发干，关火把料捞丢弃。

步骤 4

把辣椒面趁热倒入油里搅拌均匀。

步骤 5

把半袋大红袍火锅底料倒入油里，开火加热至融化。

步骤 6

倒入豆腐条，加水、盐，煮15分钟，咸淡自己尝汤调控，关火泡一小时入味。

步骤 7

清水，水开煮粉，加热底汤。

步骤 8

捞出粉，浇上底汤。配油饼、糊糊，开吃

食物，是生命的能源和给养，是一种食材的语言表达，是生活里沟通的桥梁，更是代表城市的名片。大同 美食 和世界文化遗产云冈石窟、北岳恒山一样是大同 旅游 的品牌，2018年，由《东方 美食 》评选的大同餐饮名店名菜榜单出炉，本次评选出的200余款菜点，不拘于餐企大小，只以好吃、好销论英雄，集中展示了活色生香的大同美味，而且，对来大同消费的外地游客，也是一个可靠的消费指南。

吃货们有福了，不妨照着这份大同名菜名吃榜单，开启玩转大同年的 美食 之旅！

王府至尊酒店：老汤烤肘子、宅门醋熘鸡、腊八蒜杏鲍菇、鲜果水晶虾、金蒜肥牛粒

魏都国际酒店：大同印象、焰火海螺果、 养生 珍菌佛跳墙、茉莉烟熏乳鸽、双味河虾、玫瑰鱼籽配黄桃冰沙

浩海国际酒店：椒香银鳕鱼、红烧肉夹饼、白玉鲜虾卷、秘制老坛鸡、鸿福多宝鱼

同煤大酒店：捞汁海鲜全家福、干锅臭桂鱼、干锅鸭头、霸王猪脸、思乡大菜包

花园大饭店：清汤国宴狮子头、扒肉条、盐煎羊肉、什锦拌粉、一窝丝

北都国际酒店：醋焖散养鸡、封缸肉小白菜、黄金肉、老汤猪头肉、温拌莜面、红糖馒头

弘雅饭店：烀肘子、黄焖鸡、过油肉、扒羊肉

同和大酒店：迷你花菇扣肉、宫廷八宝饭、五仁糖酥饼

晨光国际酒店：椒麻龙利鱼、千岛湖大鱼头、灌汤虾球

老爷庙风味 美食 府：鲜菜焖羊肉、刀削面、千岛湖奶汤鱼头、状元鸡

红旗大饭店：国宴狮子头、千层饼、功夫烧方脯、一品焖仔鸡、砂窝麻地沟羊肉、文煨雪花牛腩

老大同饭庄：什锦锅、过油肉、小酥肉、糖醋鱼

华贸大酒店：铁板蜜汁奶酪、石头烤羊尾尖、盐焗大虾段、风味小牛排、秘制江团鱼、百花绽放

同和大饭店：香辣蟹、麦香猪尾、武大郎烧饼

凤临阁：百花烧麦、凤扒窝、抓炒里脊、糖火烧、扒肉条、什锦火锅

世璇国际酒店：钵钵肉、明炉海鲜盛宴、特色羊头、招牌牛肋排、排骨鸡肉嘎巴锅、一锅香

昆仑饭店：关东烧肉、水晶虾仁、葱烧海参、黑椒牛柳粒、葱香肥肠、萝卜丝饼

紫泥粗粮馆：青椒水煮鱼、黄馍馍、炕土窝、烩热粉、盐味牛肉、手抓羊头

凯鸽火锅：番茄锅、鲜切纽约克、鲜切毛肚、赛汗羊肉砖

梧桐餐厅：全麦蒸饼、梧桐一品炖、功夫炖鱼

田园餐饮：鸿运当头、三羊开泰、红蒸鲥鱼

凯鸽酒楼：松露汁烧鲜鲍鱼、贵妃醉鱼、虾干白菜、虎眼丸子、番茄脆菇沙拉、老干妈方肉

瑞世佳典：炭烤澳洲牛肋排、扒羊肉、土豆甲鱼、国宴清汤狮子头、原味高钙丸子

喜来堂酒楼：砂窝多宝鱼、汤王白菜、稠粥烩菜、烧汁焖香菇、海带酱肉包

尚品御泉铁板烧：火焰菲力牛排、法式红酒鹅肝、鹅肝鱼籽蒸蛋、法式焗蜗牛、香煎银鳕鱼

尚品御泉炭火烤肉：雪花牛王排、辣品大块牛肉、红酒调味牛排

东兴鼎昊·鼎大厨：百寿馍、蛋面菊花、方肉大包子

孙记包子：八宝粥、杂拌菜、羊头捣蒜、宫保鸡丁、熏肉包子、酸汤豆花鲈鱼

玉安温泉生态岛：生态杂粮鱼头、土豆芝麻饼、家炖鸡、土鸡蛋碰糕、泉水杨树叶

啤咔聚会餐吧：红柳木大串、风骚钢管鸡、诸葛烤鱼

大美酒店：传统四小缸、压锅地瓜翅、牛气冲天

康佳甜农家食府：葱花嫩牛柳、山蘑炖鸡、排骨山药丸、干炸黄花、蒙古烤牛排、香辣诱惑蛙

白孔雀食景村：八大碗、大同第一肠、黑豆牛鞭、王府火锅

御品坊火锅：招牌麻辣鱼、御品羊拐弯、秘制麻酱

于记包子：黄焖凤爪、招财鱼、包子贺老人羊杂：粉羊杂、素羊杂、油炸糕

老城味道：腌葱叶烩土豆丝、闭门菜、香菇小酥肉

辣老婆馅饼店：焦熘丸子、六婶煎土豆、辣老婆馅饼、麻辣豆腐

九龙馅饼坊：老汤牛肉、土鸡炖手擀粉、九龙馅饼

鼓楼东街老火锅：秘制羊肉串、杜泊羊、麻油酱萝卜、麻叶、松茸童子鸡锅、什锦锅

京焰云南菜：松茸汽锅鸡、香茅草烤鱼、碧玉明虾菜胆羊肚菌、泡沫凉拌米线配胶囊

绿岛快餐小吃：手打豆腐粉、刀拨面、肉夹馍

鲁西炖肉馆：景誉糖酥饼、烧肉炖筋丸、农家粉丸子、茶树菇肉丝面

驴香坊：驴香坊大骨头、老汤驴板肠、老汤驴腩、老汤驴排

梧桐面食：愣麻叶、大同刀削面、什锦砂锅面

一口香煎饼：鸡肉卷、西式煎饼、中式煎饼

乡品香私房面：排骨面、茶树菇肉丝面、牛肉面、肉酱干拌面

陈阿宝酒馆印象：吊烧筋头巴脑锅、虾籽烧肚片、腊肉腊肠

阿香卷饼：卷饼、手抓饼、肉酱饼

都市生活一家人：什锦老火锅、团团圆圆、秘制砂窝鸭

蔡家酒楼：过油肉、麻辣蹄花、蜜汁脆皮虾、红烧肉浇饭

小媳妇凉粉：小媳妇凉粉、辣椒油、小媳妇熏鸡蛋、莲花豆

面道：经典肥牛面、传统猪肉面、酸菜肥牛面、海鲜面

老汤驴肉：带皮驴肉锅、卤肉卤肠、驴肉火烧

辣上瘾：水煮鱼、香辣鸡软骨、香菇鸡、馋嘴牛蛙、小炒黄牛肉

东方削面：传统猪肉削面、抿豆面、压豆面、抿拔锅儿

山汉郝记凉粉：山汉凉粉、豆面猫耳朵、炒块垒

下寺坡开锅豆腐：开锅豆腐、烤羊肉串、酱牛肉

所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

大同刀削面，五香兔头，豆腐粉，苦荞凉粉，浑源凉粉，广灵豆腐干，烧麦，羊杂粉，油炸糕，莜面窝窝，豆面条，大同过油肉，荞面饸烙，莜面鱼等。

第一名油条羊杂，笫二名牛肉面，笫三名肉夹馍，第四名小米粥酸菜第五名块垒稀粥第六名八宝粥第七名压豆面第八名油饼蛋汤第九名开锅豆腐，第十名馅饼

步骤1

菠菜拿水焯一下.

步骤2

豆腐用勺子压成泥状.

步骤3

把焯过的菠菜切碎.

步骤4

菠菜+豆腐泥+鸡蛋+盐+葱花+胡椒粉调均.

步骤5

再加适量面粉,加面粉是为了好成型.

步骤6

调成糊状.

步骤7

电饼铛通电加热后,刷上一层花生油,把菠菜豆腐糊放进去,用勺背摊薄,两面煎熟即可.

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