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生活中我们经常会用到陈醋来做美食，比如我们常吃的老醋花生米或者喜欢做酸甜可口的朋友，做凉菜等美味的时候都会放上陈醋，另外想要做出好吃的洋葱炒鸡蛋，当然也少不了需要放一点陈醋了。陈醋不仅起到调味的作用，而且由于是谷物发酵而形成的调味料，所以陈醋里面的营养也是不少的。而平时我们去腥增香的时候都会用到生姜，生姜不仅调味而且还是温热的食材，吃着对我们也是有益处的。而我们把陈醋倒入生姜中，和生姜搭配起来吃的话会非常好，咸淡适中并且还能减少生姜的浓厚味道，吃起来对我们也有好处，用腌制的方法能吃上几天，每天吃两片其实很不错。做完这道陈醋生姜之后，家人都说这个做法真是太聪明了，用途花钱都买不到，那么我们来说一下陈醋生姜的具体做法。

【所需的食材】

主材：生姜两个、陈醋适量。

辅材：食盐少许、生抽适量、八角适量、冰糖少许、花椒适量。

【开始做美味的陈醋生姜】

1、我们先将生姜清洗一下，然后去掉生姜的外皮，将生姜切成薄片备用。

2、接下来我们将一勺的食盐放进去，将食盐和生姜搅拌均匀之后，我们需要腌制一小段时间。

3、将生姜里面的水分倒出来，需要完全倒干净。这样生姜不仅容易入味而且还不会太咸。

4、现在我们将锅烧热，随后我们加上几块冰糖、少许的花椒以及八角。

5、接下来我们加上生抽，生抽能起到增香的效果而且里面本身就有食盐，这样能让生姜存放的时间更长一些，所以我们需要加上适量的生抽起到提味并且让陈醋生姜保存的时间更久一些。

6、接下来我们倒入陈醋，陈醋要多放一点，做出微微酸甜的口感，而放上这样的调味料之后，能让生姜本身的口感更好。

7、调味料加进去之后，我们将调味料搅拌均匀，随后我们将调味料煮上一段时间，让花椒、八角以及冰糖的味道激发出来。

8、我们将做好的陈醋生抽的调味料倒入生姜中，然后反复搅拌一下。

9、这样就做好了美味的陈醋生姜，放进去陈醋的料汁之后我们需要腌制大概20分钟的时间，这样做出来的陈醋生姜的味道会更入味。而每天吃上几片不仅营养还能当做小菜来吃，所以做这道陈醋生姜真是非常的简单实用，并且用途花钱也买不到。

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