美极鸭脖

用料:鸭脖子500克，秘制鲜香膏8克，麻辣臭干料10克，精盐6克，味精9克，味溢匙味特鲜（某宝有售）5克，沙姜粉3克，松肉粉5克，味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）2克，黄酒5克，蜂蜜2克，淀粉15克

制作方法:1、首先将鸭脖子洗净宰节或整的随意。将上述调料放入腌制20分钟穿串待烤

2、将串平放烤炉上进行烤制，水份干时涮油，九成熟时洒入辣椒面、孜然粉、花椒面，再涮-一次油便辣椒面不烤焦糊，稍后洒上葱沫即成。

最后说一下食品添加剂的事情

只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。

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