“肖嬢嬢！我们又来了！老规矩哈！”

“老板儿，二两豌杂，加份牛肉”

“豆浆还有嘛？整一碗来哈！”

“肖老板，少煮点面哦，煮多了吃不完啊！”

……

一家看似普普通通的小面馆，此刻早已座无虚席。

食客们的喧闹声大老远就能听到。

老板姓肖，顾客们都亲切地喊“肖嬢嬢”。

这里毗邻一所中学，附近好多居民和学生都爱来这“打个尖”。

肖嬢嬢还在忙着打佐料，其丈夫为顾客们煮着面。

就这样一家夫妻面馆，已经在此红火了快二十年！

他们家的面馆在重庆的小面界并不是“网红”！

只是一家普通的、经营多年的老面馆而已。

肖嬢嬢夫妻两口子一直坚持自己挑面、煮面、打佐料，多年以来味道一直都很稳定。

听肖嬢嬢介绍说，他们家的面跟别人不一样，我们问其原因，肖嬢嬢笑着说：“不信你吃了就晓得了。”

众所周知的是，目前的知名重庆小面主要都是以重油、重麻辣为主，特别重口味，吃一碗面不喝一瓶水，都觉得口渴得很。

肖嬢嬢家的小面相对更加温和，按她的原话说，“这就是我们家面的特色，不辣的重庆小面！”

确实！此话不假！

没有过多的鸡精、味精，汤汁清爽透彻，尤其是熟油辣子，香而不辣，喝完汤都觉得嘴巴很清爽，不觉得油腻或者发苦。

如果你点的是牛肉面，肖嬢嬢她一般都会建议选原汤，味道更加的浓郁。

这里需要提醒下，他们家的面分量超级多，二两面相当于别家的三两面，切记不要贪心哦！

因此很多老顾客在这吃面时，都会不约而同地嘱咐一句：少煮点面哦！吃不完哈！

免费的豆浆，是真的很好喝！

在肖嬢嬢家吃面，每个顾客都有一碗免费的豆浆，说实话豆浆的味道完全不逊于任何一家早餐店。

香甜清爽的豆浆，每喝一口整个人都舒服了，不过有时候去太晚了，就被“抢”光了。

有一段时间特别想吃重庆的面，但是又不想吃得太重口味，于是肖嬢嬢家的面就成了最佳的选择。

每次都来点牛肉豌杂，再加一个煎蛋，以及一碗免费的豆浆，完美的一顿晚餐！

“不吃小面，枉来重庆！”

重庆特色小面有很多家，总有一家属于你自己口味的面。

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