今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鲈鳗做法,以下观点希望能帮助到您。

答鲈鳗鱼是腊悉一种海鱼，体型中等，鱼肉鲜嫩，用蒜子红烧好了很好吃的。只是家有宝宝吃饭，如果全是大人吃，不妨放些辣椒，味道更好。

用料；海鲈鳗鱼一条.

调料；油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜，葱，香醋，淀粉。

做法；

1.海鲈鳗鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，对半切，

2.撒些淀粉，抹匀，

3.锅里油热，放入鲈鳗鱼，

4.两面煎透.

5.放入蒜子，姜片，葱结，

6.加糖，料酒，小半碗清水，

7.放入老抽，生抽，香醋，胡椒粉，大火煮开，中火煮至汁稠，

8.加点盐煮开，撒些葱段即可盛出。巧局嫌

1.鱼皮上抹些淀粉，煎鱼的时候不容易破皮。

2.红烧鱼的时候加一点香醋，味道很好。

3.盐孝手要最后放，如果放了老抽与先抽，已经够咸了，盐可以不用放。

答主料鲈鳗鱼1条 辅料油适量盐适量糖适量料酒适量老抽适量生抽适量香醋适量姜适量葱适量蒜适量淀粉适量胡椒粉适量

步骤

蒜子烧鲈鳗鱼的做法步骤11.海鲈鳗鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，

蒜子烧鲈鳗鱼的做法步骤22.在鱼的两面各划几刀州尘，对半切，

蒜子烧鲈鳗鱼的做法步骤33.撒些淀粉，抹匀，

蒜子烧鲈鳗鱼的做法步骤44.锅里油热，放入鲈鳗鱼，

蒜子烧鲈鳗鱼的做法步骤55.两面煎透，

蒜子烧鲈鳗鱼的做册答禅法步骤66.放入蒜子，姜片，葱结，

蒜子烧鲈鳗鱼的做法步骤77.加糖，料酒，小半碗清水，

蒜子烧鲈鳗鱼举燃的做法步骤88.放入老抽，生抽，香醋，胡椒粉，大火煮开，中火煮至汁稠，

蒜子烧鲈鳗鱼的做法步骤99.加点盐煮开，撒些葱段即可盛出。

小贴士

1.鱼皮上抹些淀粉，煎鱼的时候不容易破皮。

2.红烧鱼的时候加一点香醋，味道很好。

3.盐要最后放，如果放了老抽与先抽，已经够咸了，盐可以不用放。

答省二级保护动物，不能吃

应该属于溪水中的河鳗，生活有力，不易捕获，福州河鲜店必点菜之一。用福州特有做法，全酒或半酒慢炖，加些当归枸杞之类的药材，可谓大补。曾经在苏州阳澄湖购得一条天然河鳗，嘱咐当地渔民用青红酒半炖，可是当地渔民不知道如何做，放任他们用当地做法。没想到端上来，是红烧河鳗，重盐、重味，确不如福州本地的青红半酒家炖，肉质鲜嫩，汤味可口，大补。

本罩团人喜欢钓鱼有一次在山仔水库钓到过一条，三斤多应该。听人说大补。拿回去用青红酒炖吃下，没有传说的那样神奇。不过肉真好吃。

溪鳗。基本拿去炖酒。野生的不多了。知道为啥补么。回去问问老一辈的。这货离开水能很久不死。多在山间溪里。专吃墓穴内部。额。你们自己脑补。不信回去问问老人。回来点赞

花蟃蔽闷芹鲡，宏毕属于两栖动物，高蛋白，酒席上佳肴。

鲈鳗也称花鳗鲡、溪滑。栖于山涧、溪流和水库的乱石洞穴中，营养丰富。各江河水域均有分布。此外，福州鳗鲡、短头鳗鲡和乌耳鳗鲡均为福建省特有品种。清炖溪滑是福州人餐桌的常见菜肴。

明白了鲈鳗做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除