可爱的蛋糕总是会受到小朋友的喜欢，在家里可以和自己的孩子一起动手做这款可爱的小熊蛋糕哦。除了美味之外，还能自己涂画出小熊的眼睛和嘴巴，是不是很好玩呢？

By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】

1、1、黄油软化后放入盆中，搅拌成细腻的糊状

2、2、加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌到黄油糊有点发白，细砂糖的颗粒变少

3、3、分3-4次加入鸡蛋液，每次都用搅拌到完全吸收再加下一次

4、加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态

5、加入柠檬汁，搅拌均匀

6、加入柠檬皮屑，搅拌均匀

7、将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊

8、把面糊装入蛋糕模中，用刮刀略微抹平表面

9、烤箱预热170度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面上色即可

10、蛋糕烤好后，等待冷却再脱模，然后隔水融化黑巧克力和白巧克力

11、将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中，剪一个小孔，将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊的眼睛里，然后将白巧克力挤在小熊的鼻子上

12、等白巧克力冷却后，再在上面用黑巧克力画出嘴巴的形状。

13、成品

1、除了用巧克力来装饰，也可以用蛋白糖霜装饰； 2、如果不是防粘模具，在装入面糊之前，用软化的黄油涂抹一下模具的内部，让蛋糕更好脱模。 ※如果你喜欢我的作品，记得点赞收藏关注我哦！每天不定时更新各种烘焙制作。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除