红糖花生酱味的花卷,有花生的浓郁,又有红糖的微甜,快来试试吧
花卷做法是特别好做的,但是要想做一份有花样,味道新奇好吃的花卷还是需要费点脑筋的。今天给大家带来的这款红糖花生酱花卷就非常的特别。整个花卷吃起来,花生的香味特别浓郁,还有淡淡的甜味和花卷完全融合在一起,吃一口不仅能量高,嘴巴也满足。
花生酱我是买的现成的,外面买的花生酱也都是含有一丢丢糖分存在的,所以红糖的量要自己品尝把握一下的,因为它们是要均匀涂抹在面饼上的,所以咱和的这个花生酱和红糖馅不要太稀,稍微有点口动感就可以了,这样在蒸花卷的时候就不用担心它淌的锅里面都是。
花生可以说是一种能量高又特别优质的脂肪了,花生酱比单纯的花生能量还要高一些。不过不要因为说它脂肪高能量高各位爱美的姐妹就止步了,因为我们的身体也是非常需要优质的脂肪的,不可以缺少摄入,但也不能过多,维持正常标准我们身体的代谢才正常。
【菜品】红糖花生酱花卷
【烹饪材料】面粉250克、清水125克、耐高糖酵母3克、红糖60克、花生酱60克、面粉5克食用油15克
【烹饪步骤】
步骤1:花生酱,红糖这个用自己喜欢的牌子就可以,然后和面,面粉,温水加上酵母,灵活的双手揉成一个大面团,盖个保鲜膜就放那十五分钟就可以了。目的是让面团再松弛软和一点。
步骤2:红糖需要先给它搅打,变得更细,如果有料理机更好,没有就那样吧不用整只要别有硬块就行,花生酱放里面,还有五克的面粉。边搅边往里面放油,变成糊状,干一点奥,要不包馒头里面该往外淌了。
步骤3:这时候处理大面团,先给它擀成一张大饼。
步骤4:薄一点不要太厚,把酱都均匀摸上去,边缘留点面皮不摸。
步骤5:把这张大饼卷起来,然后切成小段,具体大小看自己的喜好。
步骤6:拿一根筷子给它们做个造型,在上面一按,就可以啦,放在笼屉里面盖个盖,让它自己再膨胀三十分钟。
步骤7:蒸锅蒸的时候如果下面是凉水就蒸它二十分钟,开水的话少五分钟,一直大火去蒸。
步骤8:蒸完了两分钟之后再拿出来,就可以吃了。
【烹饪小贴士】
和面用温水,面团更好揉一点,不要用凉水。
红糖和花生酱可以根据自己的喜好去决定放多少量。
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