原创：冉 辅食记与食物恋

夏天容易没有食欲，连大人都有苦夏的时候，更别提宝宝娇弱的胃肠道了。今天跟大家介绍的这款面包呢，内馅儿我用了柠檬来刺激味蕾，清新又酸甜的味道很开胃的，当然，你也可以自己随心搭配不同的内馅儿，比如之前我分享过的红豆沙也是可以的

准备一个大盆，放入面粉、橄榄油、盐和糖，酵母也放进来，但是酵母要避免与糖、盐接触，以免酵母失效。

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将面粉搅拌均匀，然后加入牛奶揉成一个表面光滑的面团。

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在面团上盖上一个大碗，放在室内发酵至两倍大小，大概1小时左右。

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发酵好的面团比较有弹性，而且能闻到香香的味道。将面团平分成7-8个小圆团，放在面板上松弛10分钟。

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面团松弛的时间，我们来准备内馅儿。将苹果去皮去核后切成薄片，挤入柠檬汁，盖上保鲜膜进入微波炉转2分钟。

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出炉的苹果已经软了，柠檬汁已经被吸收了。或者你也可以选用红豆沙做内馅儿，具体操作方法请看【辅食记】电饭煲就能做出来的万能红豆沙，怎么搭配都好吃。

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将松弛好的小面团擀成圆饼，在中心放入内馅儿，内馅儿不要放太多，以防后面的操作露馅儿。

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三边往中间折叠捏起，形成三角的样子。

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捏好的三角包底面朝上，也就是封口处朝下。在制作三角包的时候可以预热烤箱了，发酵功能40度。

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烤盘上铺好油纸，将三角包封口朝下摆好，放入烤箱中层上下火40度发酵半小时。

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发酵过程中，三角包会变得胖胖的。

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发酵好的面包拿出烤箱，将烤箱预热到180度后，再次将面包放入烤箱中层，上下火180度烤25分钟即可。

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烤好的面包很有嚼头，正如我文章开头所说，是法棒的那种口感，内馅儿酸酸甜甜的，很开胃。

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三角包的表面可能会开裂，没关系的，这样很香呢~

【流程回顾】

【重点与窍门】

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